一天一个鸡蛋羹鸡蛋羹滑嫩适口,营养丰富,做法简单、方便。 制法:把一个鸡蛋敲开,打入一小饭碗里,用筷子打散搅匀,加入一尖勺盐、一点儿葱花后再加入凉水至碗的三分之二处,滴入几滴豆油,放进蒸锅,开锅后约三分钟即熟。 提示:用筷子轻轻点一下,羹呈淡黄色凝固状即可。 金、银馒头 米粥 拌瓜条馒头须提前预备好,如果自己蒸,发面时加入一袋牛奶、一勺糖,做出的馒头会有奶香气,很白嫩、好吃。 米粥:可以煮各种米粥来吃,如想快捷方便,用即熟米粥也可,超市有卖。 拌瓜条:黄瓜略微拍扁后切成小段,加入半勺盐腌十分钟,沥去盐水,装入碟中,加味素、蒜末拌匀即可。 |
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