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[冬至(小年)] 冬至的习俗

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文化传统整理 發表於 2018-12-22 08:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

每年冬至几月几日?2018年冬至是12月22日6时22分

冬至节亦称冬节、交冬。它既是节气之一,是中国一个传统节日,曾有『冬至大如年』的说法,宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动

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周礼春官•神仕〗:『以冬日至,致天神人鬼。』目的在于祈求与消除国中的疫疾,减少荒年与人民的饥饿与死亡。

〖后汉礼仪〗:『冬至前后,君静体,百官绝事。』还要挑选『能之士』,鼓瑟吹笙,奏『钟之律』,以示庆贺。

晋书〗上记载有『魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。』

唐宋时,以冬至和岁首并重。南宋孟元老〖东京华录〗:『十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节。』

明、清两代皇帝均有祭天大典,谓之『冬至郊天』。宫内有百官向皇帝呈递贺的仪式,而且还要互相投刺祝贺,就像元旦一样。但民间并不以冬至节,不过有些应时应景的活动。

入九以后,有些文人、士大夫者流,搞所谓消寒活动,择一『九』日,相约九人饮(『酒』与『九』谐音),席上用九碟九,成桌者用『九件』席,以取九九消寒之意。

九九消寒通常是一幅双钩描红书法,上有繁的『庭前垂柳珍重待春』九字,每字九划,共八十一划,从冬至开始每天按照划顺序填充一个笔划,每过一九填充好一个字,直到九九之后春回大地,一幅九九消寒图才算大功告成。填充每天的笔划所用颜色根据当天的天气决定,晴则为红;阴则为蓝;雨则为绿;风则为黄;落雪填

九九消寒图

九九消寒图

此外,还有采用图版的九九消寒图,又称作『雅图』,是在白纸上绘制九枝寒梅,每枝九朵,一枝对应一九,一朵对应一天,每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。元朝杨允孚在〖滦京杂咏〗中记载:『试数窗间九九图,余寒消尽暖回初。梅花点徧无余白,看到今朝是杏株。』

九九消寒

九九消寒诗

最雅致的九九消寒图是作九体对联。每联九字,每字九划,每天在上下联各填一笔,如上联写有『春泉垂春柳春染春美』;下联对以『秋院挂秋柿秋送秋香』,称为九九消寒迎春联。

然而,不管哪种九九消寒图,在消磨时日、娱乐身心的同时,也简单记录气象变化。据说有验的老人,还能根据九九消寒图,推测出这一年的雨寡和丰歉情况。

九九消寒歌:一九、二九不出手;九、四九冰上走;九、六九,沿河杨柳;七九河开,八九雁来;九九加一九,耕遍地走。

每年夏曆冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭,各大超市商场等饺子很『俏』。谚云:『冬至到,家户户吃水饺。』。为什么冬至这天要吃饺子呢?据说这种习俗,是因纪念『医圣』张仲景冬至舍药留下的。

冬至吃饺子

冬至吃饺子

张仲景是南阳稂东人,他医家之大成,著有〖伤寒杂病论〗,历代医者奉为经典。张仲景有名言:『进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。』东汉时他曾长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大,在冬至那天舍"祛寒娇耳汤"医治冻。他把肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面成耳朵样的『娇耳』,煮熟后,分给来求药的人每人两只『娇耳』,一大碗肉汤。人们吃了『娇耳』,喝了『祛寒汤』,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人着"娇耳"的样子,包成食物,也叫『饺子』或『扁食』。

冬至吃饺子,是不忘『医圣』张仲景"祛寒娇耳汤"之恩。至今南阳仍有『冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管』的民谣。

姑苏地区对冬至这一节气非常重视,姑苏地区有俗语云:『冬至如大年』。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

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在我国湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。

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糯米粉捏成、龟、、牛、羊等象征吉祥中意禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖中照长幼之序,一一祭拜祖先,俗称『祭祖』。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为『食祖。』冬至节 祖先,在台湾一直世代相传,以示不忘自己的『根』。萝卜青菜豆腐、木耳等。

江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

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相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带冬至家家都要喝羊肉汤。

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清爽冬至邋遢年,邋遢冬至清爽年。(赣)

冬至晴,正月雨;冬至雨,正月晴。(浙)

冬至晴,新年雨,中秋有雨冬至晴。(黑)

冬至晴,新年雨;冬至雨,新年晴。(鲁、湘)

冬至冷,春节暖;冬至暖,春节冷。(湘、粤)

冬至不冷,夏至不热。(湘)

冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。(桂)

冬至暖,烤火到小满。(桂)

冬至西北风,来年干一春。(晋)

冬至是几月几日

冬至是几月几日

养生提示1:早睡晚起

冬季养生要保睡眠,要早睡晚起(可参考22:00—6:30,视情加减),太阳出来起最好的(阴雨雪天避免误工哈),这样有益于阳气潜藏,阴津蓄积;立冬后的起调养切记『养藏』。

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养生提示2:饮食进补

适当饮食进补。入冬后的食材当以滋阴补为主,要多食温热苦味食物,少食寒凉咸味食物,适当吃些黑色食物,如黑米、黑豆、黑芝麻等。可选用当归生姜羊肉汤,小编在霜降的时候都已经亲自下厨制作并吃过,很不错,现在传授大家具体做法:羊肉500g切块,开水汆一下,去泡沫;当归10g洗净,生姜20g去皮,放砂锅中加入适量黄酒、水,文火煮2小时即可食用。尤其适用于怕冷,寒痛经的士,晚上喝一碗,暖暖的。

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养生提示3:穿衣戴帽护好

穿好衣,戴好帽。穿衣以舒适为宜,注意关节防护。太厚太薄都不好,衣着过少过薄、室温过低,易感冒又耗阳气;之,衣着过多过厚,室温过高则腠理开泄,阳气不得潜藏,寒邪易于侵入。外出还是要戴帽子滴,尤其是有风的时候。

『寒从脚底生』,要注意脚部保暖防寒,出鞋底要厚,鞋帮要高。可坚持用热水泡脚,同时按摩和刺激双脚穴位,也可搓揉脚心,以促进血液循环。最好能每天步行半小时以上,活动双脚。

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养生提示4:居家通风

家里要常通风。冬天,家里一般都会门窗紧闭,导致室内空气不流通,人体会出现头晕、胸闷等缺氧症状。应每天早晨、晚上各开窗通风一刻钟,保持室内空气新鲜,有的细菌,冻一冻也就死了,晴天的周末,把被子拿出去晒一晒,再冻一冻,也很好。

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养生提示5:藏好精和神

冬为闭藏之季,要重视保养精神,固密心志。精神应含而不露,勿使情志过极,以免扰阳。除了饮食的进补外,还应减少事以保精。

养生提示6:灸穴助升阳

冬至是阴阳二气的自然转化,这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间

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在冬至前后四天,把艾条点着后以肚脐为中心,熏灼肚脐周围就可以了。注意不要烫到皮肤,有温热的感觉即可。每天一次,每次15—20分钟。

神阙穴是五脏六腑之本,为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根,为连接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙穴可益气补阳,温肾健脾,祛风除湿,温阳救逆,温通经络,调和气血,对身体非常有好处,甚至会使人第二年都少生病。

晨起叩齿强肾固精

晨起叩齿强肾固精

养生提示7:疾病防治要重视

健康状态和疾病上,要坚持预防为主、早防早治的原则。尤其是冬季多发疾病及症状,如冻伤、煤气中毒及流感呼吸道疾病、脑血管疾病等,要采取相应的预防措施。

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遊客  發表於 2018-12-22 09:12
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