搜狗

百度

搜狗

360

搜狗

谷歌

搜狗
查看: 37|回復: 0

[茶語] 中国十大名茶—西湖龙井

[複製鏈接]

休竹客 發表於 2018-5-8 21:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
15.jpg

西湖龙井是中国十大名茶之一,是中国著名绿茶
产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有『色绿、香郁、味甘、形美』四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。


龙井茶采摘十分细致,要求苛刻。高级龙井茶,在清明前后采摘。清明采制的龙井茶,称为〔明前〕。〔明前〕龙井,为龙井茶极品,产量很少,异常珍贵,常成的龙井茶,历史上又分〔莲心〕,〔旗枪〕,〔雀舌〕等花色。



等级:

龙井茶叶,其中特级又分为特一、特二和特三,其馀每个级再分为5个等级:


特级 一芽一叶初展,扁平光滑


一级:芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁


二级:芽二叶开展,较扁平


三级:芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平


四级:芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁


五级:芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙



泡茶:

龙井茶怎么泡?


1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。


2.加入少量的开水,然后摇动杯使茶叶吸收水分,然后自然展开。


3.待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。


4.用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。


5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。



加入華韻國學,恢復正體漢字,倡導古文復興。
點評回復

使用道具 舉報

高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies @朋友

本版積分規則

手機版|無圖版|华韵国学教育 ( 粤ICP备09207151号-3 )

關於我們 华韵国学教育 | 国学经典

Discuz! X3.4 ©2007-2014 - 联系及投稿 admin@hygx.org

快速回復 返回頂部 返回列表