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早起族看这儿,寒风你就吹吧我不怕啦

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盘安药膳 發表於 2017-12-7 00:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

早上的风真是越吹越冷。

小编上班时被吹得鼻子红红的,手也冰凉。

这样的寒风对需要早起的上班族和学生是个不小的挑战,稍不留神就容易伤风咳嗽。

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想要抵抗寒风,除了做好保暖措施,饮食上也要预防。

都说『冬天的萝卜赛人参』,这么好的食材可不能放过。

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白萝卜通体白色,或顶部略带青绿色。味道甘甜,带微微的辛辣。

主要营养成分为芥子油、淀粉酶和粗纤维。

性质偏凉性,入肝、胃、肺、大肠经。

常吃白萝卜可以清热生津,顺气化痰,缓解急慢性咽炎患者咽痛、咽干的症状。

有些小孩纸隔几个月就会感冒、发烧、咽痛,在中医看来,是胃和肺热气太多。常喝萝卜汤可以把热毒散开,感冒咽痛自然就好啦~

注意:白萝卜不能和人参、党参、木耳、橘子一起吃;喝中药时不能吃;脾胃虚凉的人少吃。

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白萝卜最好的润肺方法是切成小块生吃,但冬日里未免口感太过寒凉,常用的烧法还是煲汤。

今天就来做一款白萝卜排骨汤,荤素搭配营养更好哦~

[食材]

白萝卜1个、排骨280g、葱2根、香菜2根、食盐、浓缩鸡汁、料酒、胡椒粉

[做法]

1、白萝卜去皮洗净,切成滚刀块。葱、香菜切成末。

2、白萝卜块放到沸水中焯60秒,去除辛辣味,捞出沥干。

3、排骨切成小块,在沸水中焯至微微发白,去除血水,捞出。

4、锅内注入适量清水,放进白萝卜块和排骨,加少量料酒后大火煮到沸腾,转小火再煮45分钟。

5、开盖,加适量的食盐、浓缩鸡汁、胡椒粉调味。

6、装盛出锅后,撒上葱和香菜,就可以吃了。

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趁着刚出锅的热乎劲就喝一碗,瞬间暖意就流向全身。

感冒咳嗽什么的,我不怕你啦!

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