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银耳的营养价值高吗?怎么吃才最有营养呢?

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懋基 發表於 2016-4-12 10:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

现在正值阳光明媚的春天,万物复苏,春暖花开,天气是越来越热,温度是越来越高,大家日常的饮食也是越来越偏向一些清凉爽口的食物,比较常吃的凉菜之一就是银耳,想必大家都不陌生吧。银耳虽然经常吃,可是并非人人对它都很清楚了解。那么,你可知道银耳的营养价值高吗?怎么吃才最有营养呢?

银耳汤

银耳汤

银耳的营养价值

说句实话,银耳确实是一种营养价值很高的食物,在生活中较为常见,因此大家吃起来也是非常方便的。银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

银耳汤七种做法

银耳汤

经济实惠又营养保健的银耳是我们养生应该要经常吃的食物之一,其实做法也不难,大家就是一看就会的。做法:取银耳5克,用温水浸泡半小时,洗去泥沙,摘除木质部分,放砂锅内,对入70%的清水。先用武火,水开后用文火煎煮20分钟,再加入适量冰糖,待糖溶化后即可服用。将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者,有良好的保健作用。

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