搜狗

百度

搜狗

360

搜狗

谷歌

搜狗
查看: 519|回復: 1

為什麼吃肉要吃蒜?五種人不宜吃大蒜

[複製鏈接]
延章 發表於 2015-1-18 22:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
声明 / 聲明 医学内容仅供参考,不能视作专业意见。网上任何关于疾病的建议都不能替代执业医师的当面诊断。
醫學內容僅供參考,不能視作專業意見。網上任何關於疾病的建議都不能替代執業醫師的當面診斷。
9 z9 C: k" u7 o! B' R- G
  為什麼吃肉要吃蒜呢?在我國民間有吃肉時應該吃蒜說法,這有哪些原因呢?在這裏,小編就來告訴你,這個疑問的答案是什麼。同時,還為大盤點了哪些人不宜吃蒜,一起來學習學習吧。
. {5 H$ Z" C- e, O% g. b  吃肉要吃蒜的原因8 B6 N7 v( J' C  C0 h+ S5 [
  肉類食品中,尤其是瘦肉中含有豐富的維生素B1,而維生素B1在人體內停留的時間很短,如這時體來不及吸收,維生素B1就會隨尿液排出體外。, P" ^0 H8 J/ m# o$ g0 @6 H
  而大蒜中含有獨特的蒜氨酸和蒜酶,與維生素B1接觸後,會產生蒜素,肉中的維生素B1就和蒜素結合生成穩定的蒜硫胺素,從而使維生素B1的含量提高了4~6倍。不僅如此,蒜硫胺素還能延長維生素B1在人體的停留時間,提高維生素B1在胃腸道的吸收率和體內利用率,對消除身體的疲勞、增強體質等有十分重要的作用。. O- K4 Q- t4 V- ?/ t" i1 G9 X
  那麼,哪些人不宜吃大蒜呢?
! l" I" Q$ \$ Z) ?9 {. |; N  種人不宜吃蒜
3 b/ j; N$ P1 [4 U# o/ |$ j  眼病患者。古人說:「蒜治百病唯害一目」。長期、大量吃蒜,對眼睛是有害的。嵇康在《養生論》中說「葷辛害目」,蒜味最辛,而且它是走清竅的,通眼睛,容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過,尤其是有眼病的人,在治療時必須忌掉辛辣食物+ q9 N! ~3 X% w( g% O
  虛弱有熱者。古人認為多食蒜會耗散人的氣,同時也耗散人的血,《本草從新》記載「大蒜辛熱有毒,生痰動火,散氣耗血,虛弱有熱的人切勿沾唇」。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
1 p2 A0 {, {# L) w  病患者。很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎,甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這都是不對的。《本草綱目》記載蒜「久食傷肝損眼」,大蒜熱,能助火;味辛,剌激性強。肝有內火者如果食用,肝火會更旺,時間久了當然會造成損傷。
8 ^# u& k' ]8 L: |3 S  脾虛腹瀉患者。生大蒜的的刺激性很強,平常少吃點是可以促消化,但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜,強烈的刺激會使腸黏膜充血、腫加重,促進滲出,使病情惡化。+ h0 A* g9 S9 F9 d; g  f5 J0 A9 y; w9 k
  重病者慎食。蒜屬發物,所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病,或加重已發疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,對得患有重病、或者正在服藥的人來說,很可能出現明顯的副作用,不但可能引發舊病,還可能使藥物失效,或與藥物產生連鎖應,影響身體健康$ |/ M# M/ ?7 g! K% ]" K0 j
  如果有以上五種症狀就要慎吃大蒜哦。- S3 A6 e+ H7 l2 s# v" D
點評回復

使用道具 舉報

休竹客 發表於 2017-10-16 11:36 | 顯示全部樓層
所以有些养生方就建议每天一瓣蒜,不过吃过蒜后的口气问题相当令人困扰。
點評回復 支持 反對

使用道具 舉報

小黑屋|粤ICP备09207151号-3粤公网安备44020402000222号粤公网安备44020402000222号

關於我們| 中国传统文化|国学经典

Discuz! X3.4 ©2007-2014 - 联系及投稿 admin@hygx.org

快速回復 返回頂部 返回列表