《大明集禮》卷二十九之鄉飲酒禮

鄉飲酒禮

總敘：鄉飲酒之禮，夏殷之世無所考。周制五禮之目，是為嘉禮之一。凡禮之所紀，冠婚喪祭皆自士以上乃得行之，而鄉飲酒之禮，達于庶民。因其聚會之際，與之揖讓升降，使知尚賢尊長，而興敬讓之道焉。考之經傳，其說有三：鄉大夫三年大比，獻賢者能者于其君，以賔禮禮之，而與之飲酒，一也。黨正國索鬼神而祭祀，則以禮屬民飲酒，而正齒位，二也。州長春秋習射于序，先行鄉飲酒禮，三也。夫用之州黨而亦謂之鄉者，先儒以為州黨，鄉之屬也，或鄉大夫入而觀禮，或鄉大夫居此黨内，故亦以名之也。其正齒位之說，見于《周官》者：“一命齒于鄉里，再命齒于父族，三命而不齒。”見於《禮記》者：“六十者坐，五十者立侍，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆。”而《儀禮 鄉飲酒》之篇不著其文。故先儒以為今之存者，乃鄉大夫之事，而黨正之禮亡矣。

漢制，郡國十月行鄉飲酒禮，蓋用正齒位之說。魏晉以下，間或行之，其詳不可得而聞。李唐兼采二說，賓興賢能則以刺史或上佐為主，其制皆倣于古而小損之，有主賓介而無僎，其樂則歌笙，間合各一作而不備。正齒位，則行于冬季，主用縣令，復降殺其禮，無謀賓戒賓，不設折俎，易脯醢為葅醢，其作樂如上。趙宋淳化三年，詔有司講其禮，命學士蘇易簡倣古樂章作鹿鳴、南陔、嘉魚、崇丘、關雎、鵲巢之詩。凡三十四章，後不果行。

政和中，有司奏，參酌古制於州軍貢士之月，以禮飲酒。用知州軍事或本州佐官為主，提舉學事司所在則提舉為主，上舎生當貢者與州之羣老為衆賓。其登降之節與舉酒作樂器用之類，並參照辟雍宴貢士之儀。紹興十三年，禮部奏脩定儀制，頒下郡國，於科舉之歲行于學校，是日賓主先舎菜于先聖先師，然後行禮，並不作樂，蓋本用賓賢之說而已。仕未仕者以齒序位于兩廊，則亦兼取黨正之文。至其登降之容，獻酬之節，較之於唐，尤簡略焉。十七年，左迪功郎陳介言，乞定郡國所行鄉飲。歲數，乃命諸州三歲科舉之年行之。其願每歲一行者，亦從其便。二十六年又命願行于里社者聽，官不得預。其可考者如此。國朝受命，戡定海内，即詔有司稽古考文，定為一代之制。於是取儀禮及唐宋所行參酌損益為鄉飲酒禮，又采周官屬民讀法之旨於行禮之中，一人升讀律令。縣邑則歲一行之，學校里社則季一行之，里中蓋本于正齒位之說，而賓興賢能春秋習射亦可通用焉。[大明洪武十六年定，里社每歲春秋社祭會飲畢，行鄉飲酒禮。所用酒肴，於一百家內供辦，毋致奢靡。百家內除乞丐外，其餘但係年老者，雖至貧，亦須上坐；少者雖至富，必序齒下坐，不許攙越，違者以違制論。其有過犯之人，雖年長財富，須坐於眾賓席末，聽講律，受戒諭，供飲酒畢，同退，不許在眾賓上坐。洪武十八年，大誥天下。鄉飲酒禮，敘長幼，論賢良，別姦頑，異罪人。其坐席間，高年有德者居於上。高年淳篤者並之。以次序齒而列。其有曾違條犯法之人，列於外坐，同類者成席，不許干於善良之席。主者若不分別，致使貴賤混淆，察知或坐中人發覺，罪以違制。姦頑不由其主，紊亂正席，全家移出化外。

洪武二十二年，再定圖式。凡良民中年高有德，無公私過犯者，自為一席，坐於上等。有因戶役差稅遲誤，及曾犯公杖私笞招犯在官者，又為一席，序坐中門之外。其曾犯姦盜詐偽，說事過錢，起滅詞訟，蠹政害民，排陷官長，及一應私杖徒流重罪者，又為一席，序坐於東門之內。弘治十七年題准：今後但遇鄉飲酒，延訪年高有德為眾所推服者為賓。其次為介。如本縣有以禮致仕官員，主席請以為僎。不許視為虛文，以致貴賤混淆，賢否無別。如違，該府具呈巡按御史，徑自提問，依律治罪。鄉飲酒義：鄉飲酒之禮，六十者坐，五十者立侍，以聽政役，所以明尊長也。六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明養老也。民知尊長養老，而后乃能入孝弟。民入孝弟，出尊長養老，而后成教，成教而后國可安也。君子之所謂孝者，非家至而日見之也。合諸鄉射，教之鄉飲酒之禮，而孝弟之行立矣。孔子曰：吾觀於鄉，而知王道之易易也。樂記曰：然則先王之為樂也。以法治也，善則行象德矣。夫豢豕為酒，非以為禍也，而獄訟益繁，則酒之流生禍也。是故先王因為酒禮，壹獻之禮，賓主百拜，終日飲酒而不得醉焉；此先王之所以備酒禍也。故酒食者所以合歡也；樂者所以象德也；禮者所以綴淫也。《大明實錄》洪武五年四月戊戌，詔天下行鄉飲酒禮。十六年十月乙未，詔頒鄉飲酒禮圖式於天下。]

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