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题文诗：
客乃曰今,太子之病,可无药石,针刺灸疗,
而已可以,要言妙道,说而去之,不欲闻乎?
太子对曰:仆愿闻之.客曰龙门,桐高百尺,
而无枝杈;中郁结之,轮菌其根,扶疏分离;
上有千仞,之峰下临,百丈之谿;湍流溯波,
又澹淡之;其根半死,半生冬则,烈风漂霰,
飞雪所激,夏则雷霆,霹雳所撼;朝则鹂黄,
鳱鴠鸣焉,暮则羁雌,迷鸟宿焉;独鹄晨乃,
号乎其上,鹍鸡哀鸣,翔乎其下;背秋涉冬,
琴挚于是,斫斩为琴,野茧之丝,使以为弦,
孤子之钩,以为隐饰,九寡之珥,为徽约使,
师堂操畅,伯子牙歌;歌曰麦秀,兮雉朝飞,
向虚壑兮,背槁槐也,依绝区兮,临回溪也.
飞鸟闻之,翕翼不去;野兽闻之,垂耳不行;
蚑蟜蝼蚁,闻之拄喙,而不能前;此亦天下,
之至悲也,太子能强,起听之乎?太子对曰:
仆病未能.琴通天人.吴客乃曰:犓牛之腴,
菜以笋蒲,肥狗之和,冒以山肤,楚苗之食,
安胡之飰,抟之不解,一啜而散.于是又使,
伊尹煎熬,易牙调和;熊蹯之臑,芍药之酱;
薄耆之炙,鲜鲤之鱠;秋黄之苏,白露之茹;
兰英之酒,酌以涤口;山梁之餐,豢豹之胎;
小飰大歠,如汤沃雪;此亦天下,之至美也,
太子能强,起尝之乎?太子对曰:仆病未能.
客曰:『今太子之病,可无可以不用……而治愈药石、针刺、灸疗而已中肯的话,精妙的道理。说(shui):劝说。去:除去,可以要言,妙道说而去也中肯的话,精妙的道理。说(shui):劝说。去:除去。不欲闻之乎?』太子曰:『仆愿闻之。』
客曰:『龙门之桐龙门：山名,在今山西河津和陕西韩城之间,高百尺而无枝。中郁结之轮菌树干中积聚了稠密的纹理。轮菌:纹理盘曲貌,根扶疏随意伸展貌以分离指向外扩散。上有千仞之峰,下临百尺之谿。湍流溯波,又澹淡摇荡之。其根半死半生。冬则烈风漂霰,飞雪之所激也;夏则雷霆霹雳借为『撼』之所感也.朝则鹂黄鳱鸣焉鳱鴠(handan):一种善于鸣叫的鸟。李善注引郭璞[ywzhushu]方言注:『鸟似鸡,冬无毛,昼夜鸣。』[/ywzhushu],暮则羁雌失伴的雌鸟迷鸟迷失方向的鸟宿焉。独鹄晨号乎其上,鹍鸡鸟名,黄白色,似鹤哀鸣翔乎其下。于是背秋涉冬意为时间经年。背:送走。涉:渡过、经过,使琴挚春秋时鲁国太师(乐官),善于弹琴斫斩以为琴,野茧之丝以为弦,孤子之钩以为隐,九寡之珥以为约。使师堂春秋时鲁国乐师,一称师襄(『堂』『襄』古音通),字子京。据【韩诗外传】,孔子曾向此人学琴操【畅】操:奏。【畅】:相传尧时琴曲名,伯子牙即俞伯牙,春秋时著名善鼓琴者为之歌。歌曰:「麦秀兮雉朝飞,向虚壑兮背槁槐,依绝区兮临回溪。此歌寓有处极乐之时应远虑安危之意。秀:抽穗。(jian):麦芒。绝区:悬崖绝壁一类人所难至之处。回溪:曲折的溪涧。」飞鸟闻之,翕翼敛翼而不能去离开;野兽闻之,垂耳而不能行。蚑蟜爬行的虫子。蚑:虫子爬行貌。蟜:一种虫子。蝼蚁:蚂蚁蝼蚁闻之,拄喙而不能前。此亦天下之至悲也,太子能强起听之乎?』太子曰:『仆病未能也。』
客曰:『之腴腴(yu):腹下肥肉,菜以笋蒲以笋和香蒲作配菜加以烹调。『菜』用为动词。肥狗之和羹,冒芼』的假借字.择取以山肤一种野生植物。或以为即石耳。楚苗南方楚地的稻秧。代指楚地产的米。南方的楚地盛产米,故云。食:指主食之食,安胡之飰又称雕胡,即菰米。飰:同『饭』抟之不解聚结在一起。不解:不散。言粘性好,一啜而散啜(chuo):吃。一啜而散;言又软又滑,一吃到口即散。于是使伊尹商汤的大臣,相传其善于烹饪,以割烹之术见汤,取得信任煎熬,易牙春秋时人,因善调味得齐桓公宠爱。调和:调和五味调和。熊蹯熊掌之臑同『胹』。烂熟,勺药之酱把酸咸五味调和到一起的酱。勺药:此处作调和解。沈钦韩【汉书疏证】言,『勺药』应读为『酌略』,薄耆切成薄片的野兽脊肉之炙烤肉,鲜鲤之脍鱼肉片。秋黄之苏秋天叶子变黄的紫苏。苏:紫苏,一种药草,可用以调味,白露之茹经过霜露的蔬菜。茹:蔬菜,兰英之酒用兰花泡的酒,酌以涤口此处指漱口。山梁之餐指野鸡肉。【论语·乡党】:『山梁雌雉。』故此处以『山梁』代指野鸡,豢豹饲养的豹。豹胎古代视为珍肴之胎。小飰大歠如汤沃雪不论小饭还是大饮,都吃喝得非常爽快,如同沸水浇在雪上,一扫而光。飰,即『饭』字。歠(chuo):饮。此亦天下之至美也,太子能强起尝之乎?』太子曰:『仆病未能也。』
译文吴客说：『当初太子的病，可以不必服药、砭石、针刺、灸疗的措施而乱恶，可以用中肯的舆论、精妙的情理劝告而打消，你不想听听这样的话吗？』太子说：『我乐意听。』
吴客说：『龙门山上的桐树，高达百尺而不分杈，树干中积累良多盘曲的纹路，树根在泥土中向四处延长而扩大。上有千仞的顶峰，下临百丈的深涧；湍急的逆流冲击摇荡着它。它的根一半已死一半还活着。冬天寒风、雪珠、飞雪侵凌它，夏天闪电霹雳触击它，早上则有黄鹂鳱鴠在它上面鸣叫，薄暮则有失偶的雌鸟、迷路的鸟雀在它上面栖身。孤单的黄鹄凌晨在桐树上啼叫，鹍鸡在树下飞行悲鸣。在这样的环境中秋去冬来（历尽岁月），让琴挚砍伐桐树造成琴。用家养的茧丝制成弦，用孤儿的带钩做装潢，用养了九个孩子的寡夫的耳环制成琴徽。让师堂弹奏畅的琴曲，让伯子牙来演唱。歌词说：「麦子抽穗出芒时野鸡在凌晨飞翔，飞向空谷分开枯搞的槐树，依傍在峭拔之处，下临崎岖的溪涧。」飞鸟听到歌声，敛翅不能飞去；野兽听到歌声，垂耳不能行走；蚑、蟜、蝼蛄、蚂蚁听到歌声，张嘴不能向前。这是天下最动听的音乐。太子能勉强起身来听吗？』太子说：『我病了，不能去听啊。』
吴客说：『煮熟小牛腹部的肥肉，用竹笋和香蒲来拌和。用肥狗肉熬的汤来折衷，再铺上石耳菜。用楚苗山的稻米做饭，或用菰米做饭，这种米饭抟在一块就不会散开，但进口即化。于是让伊尹负责烹饪，让易牙协调滋味。熊掌煮得烂熟，再芍药酱来调味。把兽脊上的肉切成薄片制成烤肉，鲜活的鲤鱼切成鱼片。佐以秋天变黄的紫苏，被秋露浸润过的蔬菜。用兰花泡的酒来漱口。还有用野鸡、家养的豹胎做的食物。少吃饭多喝粥，就像沸水浇在雪上一样。这是天下最好的厚味了，太子能勉强起身来品味吗？』太子说：『我病了，不能去品尝啊。』 |
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