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来源: 美食中国
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香橼 为桔类之一,肉味较酸而皮的辛香气较烈。陈香橼入药。
5 N) s3 J5 n3 R' O ≮美食性昧 ≯& t z* t# B$ p) n' x3 _
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辛、酸,无毒。
# c3 B M: {3 v* z+ ?6 L ≮美食成分 ≯ * V: r7 l$ z* o% m3 Z) f% c
0 U# a9 W8 a( C+ x$ S 皮含挥发油、橙甙、苦味成分、类似鞣质的物质,鲜品含有维生素C。
4 ` k- M! e" ?5 H) m3 ^6 [ n( I9 H1 P& _ ≮美食功效 ≯ # A7 {, W! z' I3 P/ j
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下气,去痰水,心下气痛。本品为健胃驱气药,用于消化不良、胸闷痰多、呕吐等症;对于慢性胃炎,神经性胃痛(胃气痛)较为适宜。. d$ k# ? Q* p' @1 A* u/ f
胃病,消化不良,脑闷胃痛:# J l% D1 q3 {- v) w
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陈香橼,焙燥研细末30克,川椒、小茴香各12克,共研末混和拌匀,每服3克,一日2次,温开水送服。2 [2 v) @% }4 n: }" L
慢性支气管炎,痰多,喘咳气急:: R/ G6 K2 ~) B
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鲜鱼橼1―2个,切碎放于有盖的碗盂中,加入等量饴糖(麦芽糖),隔水蒸数小时,以香橼稀烂为度,每服一匙,早晚各一次,有化痰、止咳、平喘之效。 |
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