竹的药用价值

  来源: 美食中国

竹 为禾本科竹亚科植物，种类很多。地下茎通称竹鞭，其出土名苟或笋。《本草纲目》引陆佃说:"旬内为苟，旬外为竹，故荀字从旬。"容其生长之快速也。笋的种类亦多，有冬笋、春笋、鞭笋，都可作食品。江浙民间以虫蛀之笋供药用，名"虫笋"。嫩竹叶、竹茹、竹涩，均作药用。
) h7 @7 B# |% ^$ h: Q ≮美食性昧 ≯

甘、微寒，无毒。
≮美食成分 ≯

' h6 y( K9 `0 \$ n8 @, h2 a 笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝素，维生素B1、B2、C。
* ^& x% i2 x9 }4 L' ~- P ≮美食功效 ≯
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. |* h* G, l- y% k 治消渴，利水道，清肺化痰。虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
浮肿腹水(包括肾炎，心脏病，肝脏病以及晚期血吸虫病引起的腹水症)：
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! e* Z$ O1 _, z2 h 虫笋、陈葫芦各60克，水煎服。或加冬瓜反30克更好。
小儿麻疹、风疹或水痘初起，发热口渴，小便不利：

- W8 f8 h0 p+ o* I: N* U" W) }6 b3 N 鲜竹笋同鲫鱼炖汤令小儿饮服，有促使速透早愈之功。
7 U! z2 s2 g! T0 P0 V 久泻久痢，脱肛：

鲜竹笋煮粥吃有效。
6 F1 A) n% r& b* q9 o& B0 { 虚烦不眠：

嫩竹叶卷芯30克，灯心草3・克，水煎，睡前饮服。
: ?8 U$ W$ }. B8 s! d) `' W4 [ 产后虚热心烦，手足心热：

( z) `' I4 U9 m; r; D 鲜竹茹、竹叶芯各30克，水煎服。
高血压，头病、面红、烦渴、夜不安眠：
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鲜竹叶芯30~60克，夏枯草15克，槐花9克，水煎服。
小儿头疮，天疱，黄水疮：
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新 笋壳烧存性，研细，以麻油调涂 (先用浓茶汁将患处拭洗干净后再涂药)。