梨十八疗法

  来源: 美食中国

' n& r  H, n) @: a5 b, V8 q' s! `' `
一、治火眼肿痛
: i5 z  C' v5 {7 Q# @
≮美食配方≯
; k) p! N- j* p( e; r: u& I! I1 f0 C
' q: _% n2 T, q, p( g 黄连、梨各适量。
0 i* v1 c) d& J9 P  q ≮美食做法≯

# [$ g: H+ }1 c. U" Z( U 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症
) o3 y# Q+ |8 o1 }: B
≮美食配方≯

2 g( t2 N1 K. h1 b* b 鸭梨3个，粳米50克。
" L' V1 h& O0 [) O ≮美食做法≯

5 r. Z; L6 f" ~/ E0 ]. R& f 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯

1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
≮美食功效≯

  E# t0 R7 T3 n' b' M8 | 养胃醒脾。
三、治小儿风热

# W: K* c+ T5 q6 A ≮美食配方≯
- ^# C: E5 {6 p* s! g9 \
雪梨3个，大米适量。
0 C9 _# |% R6 X ≮美食做法≯

将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
% m& Z; u0 W" \; @/ n# R' ?' C' e( v ≮美食服法≯

$ H9 k( o4 Q5 {; S* X, | 食之。

</P> 四、治百日咳
6 K9 k: o2 Q4 l# P2 U
配方一：

  u9 K1 y. e. x+ n: H/ U ≮美食配方≯

* V# @: M( a- ?/ v' r 大梨1个，麻黄1克。
  @: Y8 P4 X/ P9 g) D! C# Z  x ≮美食做法≯

# D' h' V( `5 n 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯

每日1次，分食。
+ j3 y9 f( g. Z 配方二：
% r8 n9 Y3 I$ o( r* D, E. J
≮美食配方≯

: f* w. [7 c4 a' H# i# ^- ?. \6 P* @ 梨1个，川贝末3克。
≮美食做法≯

将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
' k  R- [' G; d* k- V1 |* b. w
食之。
配方三：

5 f' h: b! H" ~) ]* U ≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
; C. Y" O! D6 J  F$ q# P  y ≮美食做法≯

  c* F0 v; I: P% x3 [- ~ 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
* u+ d6 j9 R* ]+ I* }1 n
每服1匙，每日3次，连服数日。
; q5 j9 k6 g; P, J* _; l  X+ I 五、治麻疹咳嗽
5 Q( h, A' N2 Y) ?) `& q
" N& k+ z( h/ h- K8 f ≮美食配方≯

  d, O( }1 W8 ~, l# E+ i 梨1个，瓜篓皮1个。
. }. z  f2 ]* K# } ≮美食做法≯

" J7 n7 c# v6 }& j5 V, N' c 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯

+ I5 O/ B- t" [ 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

) ]7 l& g) F6 |& ], G& q- B 配方一：
2 P6 P) P  v5 n$ }/ [( {
≮美食配方≯
! |. N- |) v. z5 r7 {
大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯
9 d9 ^' U, v  U7 S- O7 l2 `
: m) g: X* x0 O2 |6 R. F 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯
6 w2 ^1 W; q& B5 _) q; h$ J
吃梨饮汤。
配方二：

& ^* H+ L5 H5 ]) I ≮美食配方≯

大梨1个，蜂蜜60克。
≮美食做法≯

% k5 G( R0 Y$ u3 d$ ]9 \ 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
# V, Y) x# ]2 h& |/ g. _: Y ≮美食服法≯

睡前食用。
配方三：

8 N( h( {4 `6 B* F- F, Q' y ≮美食配方≯
" A" t. ^0 B; X* g
, ?0 |/ O! K7 K7 l% z 大梨1个，冰糖适量。
7 O3 Y' m6 e1 ~( `. K ≮美食做法≯
1 V; W" H/ d2 N3 P% I$ b
' N. ~( u- l8 } 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯
* T1 D3 \9 A# m: z0 y  d
; v4 L* K! X. R7 D+ d  ] 服之。
七、治妊娠呕吐

( u; r" {: x) x& {' U# ^ ≮美食配方≯

/ ^, }' k3 q' M# k/ x 梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯
2 e, ^( \- o) O/ r. T
将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
! h5 \+ z: l1 |2 L6 {. D) ^6 z ≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治坏血病
* d( t6 G, C1 _& c  E$ ]/ r
≮美食配方≯
6 h7 K- |9 L# Q- ~
刺梨60克。
1 f$ c" R7 z' ?# O8 Q! a ≮美食做法≯

  m5 |. i# U9 R" f' D 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯
$ X! K  U6 U( s; g  o9 {" _
每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯
8 ?( u. I5 h1 h; l7 ^' q- i! T
生津止咳，滋补强壮。
! }8 k# b9 O9 c7 e1 w0 H 九、治糖尿病

≮美食配方≯
3 _6 V, G2 Q* Z4 Z  T
( J( z' h+ x# j# ^ 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
/ w$ s" k+ v+ o: O3 K ≮美食做法≯

( w9 j5 x: l* l  R6 C$ Q7 D 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯
6 V3 f/ G5 u) s; I
服之。
≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

≮美食配方≯
% ~7 S2 D* @4 J- F: ]
5 u" I1 h' k7 Q! Z: T( |3 f1 F 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
' T& R8 v4 [: \8 @; O ≮美食做法≯
1 O  l5 e1 J  n9 r$ f
将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯
8 u4 A' O4 ~1 G" B; g0 E6 @
每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
2 I2 u5 }. e: h- Y# L ≮美食功效≯
6 {9 Q* Y5 o8 }+ y$ I9 ~5 p7 S1 W
清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
; P& S7 X5 L4 b: X- ~( j 十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯

雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯
! F" s* P+ r! _6 s# M
将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

食之。
≮美食功效≯

8 B+ R/ N% d  w6 @, E2 ^$ e 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
. |/ U: r6 i6 `. `+ C2 Q
配方一：
! K6 |' A; B' D3 Q$ X3 g
≮美食配方≯
+ E) I; l- H( y7 D% p5 _
雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯
( N( D- S7 W$ h
将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯

每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
3 U7 |! {, v8 e4 f4 M! j+ A" o4 a+ e ≮美食功效≯
5 ?) m6 I6 M1 j) ^* K
清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：
2 Y0 ?6 v. }+ n
≮美食配方≯

7 E. C( j6 ?8 y1 p& L& i) Z 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯
% Y( h4 J' o% q: X  o. e; b. m4 P, q
! C( s0 {: Z8 j: X# t: k1 Y5 v 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
8 y2 o# C0 W9 G+ B! Q3 L ≮美食服法≯
: F- Z# s, |( A- @
$ U6 l5 A/ d$ q- h  Y3 h7 u 每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯

0 P8 h( j$ w9 F2 e/ Z$ o 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
# J1 i/ L' C; c2 i) N; c 十三、治肺结核虚弱

≮美食配方≯

; M5 B3 n# ^$ O! ^8 u 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
) }$ L. j3 ?6 i% c ≮美食做法≯

将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
≮美食服法≯

& t$ U# b6 u3 R 饮服。
≮美食功效≯
2 s5 v; p1 g" h% X
补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
" {! @! X4 c& F/ \0 y: } 十四、治支气管炎

≮美食配方≯

3 `; s& i, Y8 H& w 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
7 \; v8 z! Q0 M' O# T ≮美食做法≯

6 }7 u( Q4 I4 B 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯

  j: o6 Q1 R0 ]1 a9 t 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
3 S. B6 M# s  u ≮美食功效≯
- f% O  T/ q' b7 f: d" l
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎
  P0 d5 m. G$ }0 i# ]) d
1 u3 e9 ~! @2 x4 s$ d ≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯
2 o& T7 |" C4 Y) z8 a, k) k6 P
2 F1 y8 P: g* I- g; Z6 d  k 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
8 x. K* l0 `- \2 H- I, f ≮美食服法≯

每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯

. I6 y, y) Z8 T* J* K 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
* f) P  o0 }) r/ v7 O6 Y% L
配方一：

≮美食配方≯

2 c1 o6 j. l* p5 N 雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯
6 M" l0 _" m) O; P% T6 e
' n8 I  V* ]4 N% ?5 v4 h 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
" ^: f+ q/ f. T% w; p ≮美食服法≯

每日2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

/ |4 f1 s+ @. `. x  m3 ?% p 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
3 g; Z; F' U, F: {" U" S6 U# E 配方二：

. S5 u& Q# }7 O* s# b2 O1 r0 n ≮美食配方≯
# K% p- K& m1 `: B7 M
# K3 t0 y3 c0 o7 j# s9 ]  ~ 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
! d  N- {, R2 m8 Q7 X; @
将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
( ^& I& i: i% K/ N% D$ h$ _ ≮美食服法≯

6 C' B" `. x, K6 o! l$ q0 N. D 每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯
. b  v1 |( q: M2 W' Y! d3 @! T
滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：

≮美食配方≯
, n4 y& F9 ~/ l" E5 r2 C/ x) e: j& x
5 d4 p) n3 u: g1 |% h- ^ 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
* J4 [  c& Y' X% Z( ` ≮美食做法≯

将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯
7 l2 f2 j! N0 x) B% q
食之。
十七、治声哑咳嗽
) h" |+ b/ X( o
2 ]3 O& h( Y* Q# V6 z ≮美食配方≯
9 @4 w0 {7 u2 R# h9 @
雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯

将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯

' F" M/ l' R) ]2 M, Y& h 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
) ?7 _: l& U* Q" k: E
配方一：
8 l& E* C2 s1 i) m
# Q& V  `9 j0 v( |+ t" e ≮美食配方≯
% m+ {* e  c; Z# Y9 D  y% [3 u
, S0 M. }- Y& ^; }7 u) }+ w 秋梨、白藕各500克。
: a. O& W; s1 @$ B0 D ≮美食做法≯

将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯

2 Y' l: J9 U$ B- U+ s1 `: ] 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
* {: A2 j7 z$ }2 k 配方二：
8 T$ W8 G" G3 t5 k5 b& ^  @  D
4 ]6 `% m3 }& n4 F ≮美食配方≯
4 }5 s* f4 K/ Q" M& `
鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯

将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯
! [+ l: p$ K1 }/ _0 @3 }
每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯
' j1 u. ]. X, n2 E+ F! g
6 A( r: i) l; N: b 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：

8 M' i+ B( l* e* X4 Q2 I& O ≮美食配方≯
) t- \" Y: e9 s/ S" s. S" ]
雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯
$ ~$ |$ B. B9 _( n# ]! ]2 g2 p
6 ?/ g+ a5 A0 Z( k7 u 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯
6 R9 B) @, S3 |$ D0 t
每日1次，连服2日。
' l. s1 F- K- Y7 ?# I) F& K ≮美食功效≯
; E8 _6 x8 r" K4 y5 w
润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
</p>