梨十八疗法

  来源: 美食中国

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一、治火眼肿痛

8 B: I( |: B9 r: V ≮美食配方≯

黄连、梨各适量。
2 q' M! B: l- b$ ~, K! Q ≮美食做法≯

" U& j/ ]: S! P8 D/ K* z8 q; U 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症
5 L' k" ?% r8 ?: S1 R  b6 n
≮美食配方≯

鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯

将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
! b# O2 h5 K! R# l6 b9 X ≮美食服法≯

1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
≮美食功效≯
. j3 n$ ~$ B. Z$ p9 t4 R
3 T6 h0 @4 g0 D: O 养胃醒脾。
三、治小儿风热
7 n' S. H' T5 }  W- j$ \* X& J. ~
≮美食配方≯
: M; B: k8 l( A( {. m
雪梨3个，大米适量。
: C; |, N& k' F ≮美食做法≯

将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
. E9 E! e% Z/ l ≮美食服法≯
4 `  R2 w0 B, y% |9 F3 V' K
食之。

</P> 四、治百日咳

9 G0 A  q# \: W0 `" A 配方一：

≮美食配方≯

大梨1个，麻黄1克。
- s' I! B/ r' Q6 q% b9 J; h ≮美食做法≯
; c5 n' P( l. y' M5 ~8 l+ `3 h
+ Y2 x  @( ?( E 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯
, E- l, U9 a: p4 z1 b
- n0 D  j* o* |+ Z 每日1次，分食。
配方二：
" n6 O+ }# P! |2 z6 Z, c0 }
≮美食配方≯
& l! L6 Y) s" u! X: F3 @
梨1个，川贝末3克。
≮美食做法≯

将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
+ b: ?, Z2 A% m; v
( |8 W2 H7 ]$ V! d; O 食之。
# {& I7 w" j( ?. X8 U8 N 配方三：
8 W6 N' H, T3 E/ R# s+ s- b
≮美食配方≯
+ V/ S* f: R8 @. I
' D4 N$ [- ^! X# K+ m 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯
  T% e9 F2 H, c
' F7 @/ g% M7 _ 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
; i% i: j. n1 w+ m* P4 P; B5 E  Q5 [
每服1匙，每日3次，连服数日。
  p- X# o5 w: w$ F 五、治麻疹咳嗽
2 G% j/ n3 w8 E7 r
: ?3 S6 V% _: `# Z1 G! R8 ^1 h/ A ≮美食配方≯

2 g7 V" r  W4 d# O3 R 梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯

将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯
9 G, Q5 |0 g7 Q* S  z0 Z8 ]* E3 |
每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

2 M3 U% _8 ], f9 L6 r 配方一：
/ n0 ?8 e& Z3 k; e6 `
≮美食配方≯
! A; e6 i1 O8 v
* R! E% A% Z4 O+ J9 q: F 大梨1个，贝母2克。
) A+ @' A: P- |. L ≮美食做法≯
  B1 ?$ Q) b9 |
+ p8 N* b; ~$ Q2 {- G 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯

吃梨饮汤。
* v, e2 l" x, ?" X6 {6 |. ^ 配方二：

≮美食配方≯

) X; `% B, J0 o$ P5 B5 `& I 大梨1个，蜂蜜60克。
) A0 w) ~# I9 w# @$ P4 v+ B ≮美食做法≯
, \, A9 J( T  |4 ?
+ i8 e! w* L( e( P% M, X 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
; [0 M' t5 r4 L' S2 _ ≮美食服法≯
9 e% ?! H* f, J1 t" O
8 k$ [5 o4 K% t$ t8 E; S* { 睡前食用。
配方三：
8 w- q8 e" d8 h; l, @" {
0 P- c. M, l7 J* F9 l) v5 H3 t+ m ≮美食配方≯
8 a, }, C! `% \6 p
大梨1个，冰糖适量。
7 c3 t9 ^+ u! l) w ≮美食做法≯

5 U; G8 s+ q6 X' y+ e/ U 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯
. Z: D# q6 l9 V; p3 _8 h8 V2 d8 r
  K& O: k" j6 I 服之。
七、治妊娠呕吐
9 ?0 E- o8 x" q+ q4 R0 B% B- d
≮美食配方≯
; {, T! O$ F9 R0 ~- [# Z
+ D! j, p1 o% A* e' u9 b2 M 梨1个，丁香15克。
8 t7 A2 u& O- _5 S ≮美食做法≯
6 x& Q4 f! k$ C( B$ f
+ [! Q5 {5 G: Z 将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
; @9 E/ X  F0 s
食梨。

</P> 八、治坏血病
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≮美食配方≯
% P. D% j( j+ g7 R: P* F" I* _
0 z  u+ j# E% e+ s8 S 刺梨60克。
  l9 h% r8 [7 i6 O1 O ≮美食做法≯

将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯
& G+ a8 r+ e; a7 S- z0 J; {5 m
每日食用2次，每次30克。
6 @3 r( U* s- o2 C/ m) A" N ≮美食功效≯
6 ^1 n9 r4 E$ H3 r% X3 s. C
4 c2 S  g$ P- }8 J, W 生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病

≮美食配方≯

! v- g- m' q. A9 H 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯
* e: P5 {' q  A7 b) e% f
- ~* N+ l+ `' e! j. B 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯
4 j& ?' H' h% I* L
5 ?* H; k+ ~3 [ 服之。
- n, S8 x7 {# C; S8 d ≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
; K+ u0 k/ B6 U, [% X0 ^ 十、治病毒性肝炎
( _6 |8 J& `* }; Y9 k
≮美食配方≯

雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
3 X* C* F9 w/ D1 T ≮美食做法≯
# U, t, ]& s- R* m* P+ j8 |
将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯
) g+ Y0 ?5 [& z$ O
6 S1 K  T% b$ _4 o# C 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
≮美食功效≯
; e  g; `1 T$ `9 T- h+ c3 d
清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良
* S3 n! c$ I) ^- Y5 |! ^
( C% z; U& F. A1 p+ a+ `% ^$ i ≮美食配方≯

雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯

: u- U. h3 Y% n) h 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
4 [# J( t3 E9 X ≮美食服法≯

% @7 w1 B: U  U; P( _9 m 食之。
≮美食功效≯

! I8 {: w8 J- ~ 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
4 ]- Q, e  ]# l8 D% ^  d6 p( A1 K# B
1 s8 X3 ?6 [7 j1 h7 _; a 配方一：

≮美食配方≯

1 B* o) g* a0 H9 o7 F5 t4 d6 @ 雪梨2个，黑豆30克。
7 Y2 `. [' I: H: v( Z# S3 h8 ~+ g ≮美食做法≯

. Y1 h/ t7 y! }1 Y. F 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯

每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯
$ x2 l9 C( c1 q, `+ {2 S9 b
: h+ d1 k# I* X. l4 V8 T 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：

& W! Z0 j1 n/ A  g3 R# b) q ≮美食配方≯
# H+ P. Z! l  [0 Q2 Q* j
雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
+ I. t/ c4 E+ B8 H/ W0 h ≮美食做法≯
( T) ~* i' {* G  d/ [" v  o% F( D0 G
将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
: o  d& h7 N3 w. t! d ≮美食服法≯

" U+ R3 [1 q! M* w1 a" v4 w 每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯
7 b' @0 r0 D. T+ n! K2 [
滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
; F$ ^4 L* C7 @! V& X5 t% C 十三、治肺结核虚弱

0 i% Z- i$ m0 D" A$ j/ n/ I, \" g ≮美食配方≯
( P. F" q# _! k0 `8 U! M8 i/ ~2 G
鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
3 D7 ~" a# M( h4 W ≮美食做法≯

将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
, ?9 F: Q5 t) G ≮美食服法≯

9 V2 J6 U5 [. I0 J2 j* w6 i" E& |' w 饮服。
* T! i3 ]" C: y$ N8 @ ≮美食功效≯

# i- J/ W  a; Z2 G3 L 补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
& v  }0 m4 O% v4 T6 V" W- w 十四、治支气管炎

≮美食配方≯
% G/ o; M( c- m* S
老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
/ A7 e+ G: N* g$ V7 @; P) {1 k ≮美食做法≯
2 S2 u, D* k' w$ a1 C$ f9 D
将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
3 g  d/ J5 ~, |, }% b2 i7 q) v ≮美食服法≯

每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯
/ H2 @5 S# ^9 }. a; R8 N) g
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

≮美食配方≯
) ^# ^; m  c4 j* W
) v! S7 G% i3 S" o% a. P' t 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
# M' T( M3 n8 f5 Y3 c1 G ≮美食做法≯

/ X0 a5 w; F5 l* d 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
# ]# c8 Q% [+ T" S9 q5 x ≮美食服法≯

' ]" I; R9 t: D( X 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯

, y8 h* t! x+ I& d$ k  Y 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

: C# d- J. b0 g7 @( | 配方一：

≮美食配方≯

( y2 w& P# C. S- u7 w 雪梨1个，罗汉果半个。
, |' l5 t; W- m) S ≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯

0 k  z' d0 C: K% J2 C8 `# x, f3 s 每日2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
$ }( M1 g& ^( l% D! [8 ]* ^ 配方二：
% W* a- C; E, L; v1 ?9 |
≮美食配方≯

梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
$ D2 d! u: ~( ~- `2 s9 H& r  y
将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
" ?# X! J3 X# t( l5 h# h* h% Q! ] ≮美食服法≯

每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
) R1 U9 {2 l' x  i0 q/ K$ u# g2 o 配方三：

≮美食配方≯

大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

; H9 @( q" j# X3 T- j5 o; s 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
4 J3 @. a; I0 I9 T$ U$ s ≮美食服法≯
0 \7 v  G3 o2 E& `
食之。
十七、治声哑咳嗽
7 i& }: v- Z1 F( ?( I5 P( ]
≮美食配方≯

" G4 G& g  j" c 雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯

将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯

; T) }+ D8 w# Q$ V# m 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

6 s* L6 c# p, ~7 o 配方一：
# ]. j  P6 b; w- p! Z
  R% Z( Y7 f; h ≮美食配方≯

1 z# D! w6 m- @  I 秋梨、白藕各500克。
+ p4 N# ?+ _- f. R! S7 c ≮美食做法≯
8 I  f  [# j& c/ y1 a% Z1 |# L
+ V( T* R8 _% w, W 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
' q0 z# q( m  S3 H- S ≮美食服法≯

+ {3 T- ^6 c* N 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
: @: H8 p# @, `6 l; B. e 配方二：

≮美食配方≯

鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯

5 A" [$ ]. z6 e7 [- B" s# s  [ 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯

1 C! N6 P9 `2 V" D 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯
# u  [* N2 p: r3 ]' a! d
润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
5 x% p& Y# T0 g6 k 配方三：
7 f% P# z) i4 O( o
≮美食配方≯

雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯

# o9 t8 h( S4 i3 q9 G4 m! M 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯

每日1次，连服2日。
4 U' s! i* u2 `8 c! l% Q6 ^; }, v+ v9 o5 ? ≮美食功效≯

润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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