梨十八疗法

  来源: 美食中国

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一、治火眼肿痛
4 Z- e: d* k' |: R  A  _
& ~1 J  y, I8 D$ B& ]" ^ ≮美食配方≯
- j" |( f! h" z& H. z4 q- r
黄连、梨各适量。
≮美食做法≯
- b& x  n/ y6 P# A- q, a. {
先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症

≮美食配方≯

  d/ L2 [  I' b1 s: P 鸭梨3个，粳米50克。
6 l0 W! M8 C& N( T2 L- r& K ≮美食做法≯
  Q0 w0 g& z8 J: O
0 X# Z8 ^( {# B5 Z7 m0 j9 V 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
' F9 b, ]. R! U6 L, {9 J1 i% [
9 x  u5 K, W7 r! R 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
* S# ^) R0 C7 Q" K/ }& j" D# J5 U ≮美食功效≯

4 k4 x) x0 x( g8 ]2 B2 h' z' b 养胃醒脾。
, [% _+ M- f) X 三、治小儿风热
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; o( [7 g# V4 j* j8 g8 z ≮美食配方≯
% @4 m' X/ _1 K
雪梨3个，大米适量。
1 B1 K- S6 d6 @4 R* I1 L* M1 f ≮美食做法≯
- y) a# \0 Z6 B  ]0 W, p
将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
3 p8 M; ]1 A; C1 M0 ?% ~5 S! P ≮美食服法≯
9 ~2 S) J2 ~# n
食之。

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</P> 四、治百日咳
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; a# Y; ^2 R, x 配方一：

≮美食配方≯
. D/ M2 R, @) f7 @; _- V& G2 V
8 ^0 U( {! b9 T& E 大梨1个，麻黄1克。
: g# Q$ w3 r; y! w ≮美食做法≯
' N) C7 X* m+ \4 ]% ^
3 r# o( m0 B+ S 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯

7 u4 D& u/ V5 v  S; f 每日1次，分食。
7 Q# Y9 @- C* a" o: P4 b) f7 g 配方二：

≮美食配方≯
, V) ]) o6 k$ B: c. q  A
1 z0 m7 j0 p: p. p* j( o0 H 梨1个，川贝末3克。
3 e  t. e6 d5 D( I3 s4 J. R4 F7 p$ M6 t ≮美食做法≯

3 ~* D3 U2 j' g8 P& W7 w 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

食之。
配方三：
. {* R1 _" B5 r. |( g
≮美食配方≯
+ r$ x# o& M& Q; a6 q$ N/ g0 g
! F' q7 o5 q0 [$ \ 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
" i* O" i, B# ]4 e" n& @ ≮美食做法≯
, N" E; R# c5 ]$ {. u
7 @9 o; j( g4 K& r: T' J  r& L 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

' ^0 J4 l# Y% T 每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽
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≮美食配方≯

梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯

将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯

每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽
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配方一：

0 q, _' P% c- l+ S" R ≮美食配方≯

大梨1个，贝母2克。
4 Q: X$ y- Z1 `6 ?0 X2 C. } ≮美食做法≯
) j) j. ]# J# D  |' C
将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯
; I6 m* j, V" s
* w4 d; m5 f+ f 吃梨饮汤。
5 |- U- V( Z$ V: L: i! o- O 配方二：

3 K" E3 y- C+ |5 h9 g# s4 |4 ]  T ≮美食配方≯
$ {% ]/ {& ~  C. e  }! O) G1 c
大梨1个，蜂蜜60克。
. W  ]) @2 _9 @% i  N ≮美食做法≯
2 A- T# K% |/ X4 l% C& s# G0 w
- \) D0 A+ r" q( J: I' K' M: J) J 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
1 K% {* f/ C/ [# O& S2 R
$ |3 G  Y; S$ S) `6 i& B2 p; s3 B 睡前食用。
6 k- r; O7 |+ ^' {2 h& }; C* } 配方三：
& |7 d1 N# X/ A+ B  f6 Y7 u& Z
≮美食配方≯

大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯

将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
$ p  O8 ?3 q0 ~7 m$ T ≮美食服法≯

服之。
七、治妊娠呕吐
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5 N6 y$ K% F6 `/ c# E# R" \! m, u4 E( n ≮美食配方≯

! r% R2 a1 G- {1 Y 梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯
0 n0 o* o+ K: B. m
3 x) d6 P& K8 U, O' r4 f 将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
7 M1 i2 t/ K: E+ h3 I ≮美食服法≯
% Z5 [# b8 P9 |1 w
1 M5 n  F6 s$ L6 ?+ e 食梨。

</P> 八、治坏血病
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! W$ v2 v) n  W& J ≮美食配方≯
6 h" M! l/ }# b) g$ i
7 W( ?3 d- K5 T- f$ k) G' ?! d 刺梨60克。
  }6 _: B: U- |- s ≮美食做法≯
; m. z9 w, u! p; K, v4 j
将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯
' f( r! r7 A2 F. j
! t7 p) M' P" n  F7 r. L  _ 每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯

生津止咳，滋补强壮。
3 |& I- K' i* D! M( t 九、治糖尿病
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≮美食配方≯

. k' q7 l' _! U0 L1 c/ u 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
  i  U# f2 |+ B4 C; I  e ≮美食做法≯
7 B# w9 b0 U! G5 m, v9 v4 x
0 H8 Z$ r/ A- c: x: |) q9 D. m 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
5 n" L; F/ V$ \" A* [2 d3 l$ ~8 l ≮美食服法≯

* l' }  t# @+ D' a6 q 服之。
≮美食功效≯
4 X3 [+ G7 u0 V8 ~1 T% K7 Q6 g
( ~; i- P# x- P, A- } 常服用，效果最佳。
0 K' h3 G0 l/ S* G  y, N% K 十、治病毒性肝炎
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≮美食配方≯
! k$ k' ?) x1 J$ v3 {2 A9 j
# v$ `* F( `0 Q 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
" G6 `5 ~0 z' N ≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯
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每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
≮美食功效≯

, Q$ n9 F; p% U7 }( l 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
; {  F/ z: y) T1 G7 u3 _9 { 十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯
; `" y' ?9 z. ~) P
+ k% X, j' O2 I+ { 雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯
3 ~8 F& S, v+ _: U# E* M
  t: J: k1 ~; D4 K& o 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
( H6 @' F1 k0 n2 j7 u2 b ≮美食服法≯
2 i8 L% f9 k. l: z* S2 `
食之。
≮美食功效≯
1 K* J% x- f1 n. G
+ D/ c( w2 O. E" _/ \ 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

* L# A' {, _8 T' V9 X: x/ Z$ W- t 配方一：

≮美食配方≯
0 U, c+ T  @0 P, y
  F' ?* p9 ~7 a0 M 雪梨2个，黑豆30克。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯

% w( j6 \7 n( j( Z: ^# ^! o9 w 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
) E2 N) c& Z8 S1 t( ^, p% r ≮美食功效≯

清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：
2 @9 T! N. u, N
≮美食配方≯

雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯

/ s# _& L7 i1 t* g 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
6 D" W4 m9 ^. E7 z- s# P3 H ≮美食服法≯
1 r& F' g* \9 p$ ~: H
每周2z次，连服3周为1个疗程。
+ A* G% y, p0 H: a7 l) c! S ≮美食功效≯
' A* ~9 e/ O: y8 O. L7 g
滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱
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≮美食配方≯

* e& ^2 Q$ M0 p' R/ w$ _* R 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
# R, m* B$ {( @. k ≮美食做法≯
  k+ E! K/ q/ f3 f. A7 n2 y
将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
8 n: i1 P& f" p3 i2 w ≮美食服法≯
8 }1 G' K1 I4 ]  X6 {+ C
饮服。
≮美食功效≯

补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎

8 i; u3 ]$ g5 h/ f6 s- l ≮美食配方≯

( q; E+ |; O$ H& U3 i3 f( E# Z 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯
8 {! w+ f* r( ]  l- S4 s
将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
+ I) u; |$ k7 R2 {0 U! J6 J9 c. @ ≮美食服法≯
! u( i! r7 J- }. l$ |6 H" B
每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
: s5 ?, A; }: `( p3 Z1 U; A ≮美食功效≯
+ Y0 p# o: W  ?  s/ f
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

- D! Q' Y1 @3 _7 d6 j ≮美食配方≯

- i" L7 n  C: U0 T" q 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
3 K5 P8 g" L: E- V ≮美食做法≯
8 m/ D2 [6 I' j! Y3 L+ S& h0 P: F: q
将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯

8 r! }' ^0 D: E* W0 M. {* s- B 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯
" a# ], N/ l) b, R" l% R6 n
5 F* r& i# r" T  s 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
3 e7 t, Y# W) `/ O
4 ]( H* y. O2 V1 U0 ] 配方一：
4 ]# h" n% y0 o5 s
≮美食配方≯
0 i, }  E  ~5 F
雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯

) S0 P% g" v) w( u; ^ 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯
" d* w4 Y6 h5 P' q- F, J
8 q1 ~) ^% M: p9 W 每日2次，连服3日可见效。
& C5 H6 p1 O: ?" g! E ≮美食功效≯

润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
+ x/ T/ I% Y* X$ K- F4 S 配方二：

; N6 K$ K) k/ q* s8 V ≮美食配方≯

6 w& _8 Q  O5 a- b 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯

将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
9 ^/ v/ a( R3 c  h$ a3 c ≮美食服法≯
- R! E, u! w$ k& p+ }$ _
每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯
: ]) l+ _1 E, B9 [2 ~8 ?
1 s1 b0 a3 Q/ U& k1 c 滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
9 D5 F2 Q. H0 `: s1 h 配方三：

≮美食配方≯
* B9 j& N% Q$ `4 ^% y
: g, W- }0 B, g9 O7 i 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
) Z5 A$ Y4 o4 ]7 B1 g0 k: N ≮美食做法≯

) Y$ v6 L4 m' u8 L3 I( S( @ 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
3 j/ h& g: L7 Z) z2 x ≮美食服法≯
1 M' R6 }) ^  B# R2 T! J
食之。
1 R" S! F  H9 o! D) |* ]8 z5 q9 k7 h. f 十七、治声哑咳嗽

≮美食配方≯
/ L! ^) Y4 }% D
雪梨3个，蜂蜜50克。
4 N" s: [) A( c' o" c/ { ≮美食做法≯
; a  w, R% w& c# P( C  Q
' h& G6 Q' n# h) Q" E% R1 c 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯

8 a0 u4 k2 A- E# p, |0 ?* @0 ^: g 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
/ ?6 [5 `5 Z6 M
2 X+ O  x& i5 f 配方一：
6 N: G! V: ]9 b9 h. v
! c5 ~! X& [( I* p ≮美食配方≯
% S- }4 V$ A8 Y- k1 B+ A
秋梨、白藕各500克。
& U6 a% ?! a! u6 W1 M4 b" @6 L ≮美食做法≯
% ~0 C  `/ _! z/ K( S6 V% |
将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
* F8 v9 L# u' C4 W: n# f- d ≮美食服法≯

1 w) X3 }. q9 s 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：
9 ]4 V' O& l# W% |: Q5 a9 |
≮美食配方≯
& G, `& z) {! v5 |  W! d1 K
8 [. S" |9 K9 e( H5 v4 j 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
8 ?9 i; e. t& U+ `3 r8 ]
将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
9 t! W# S1 w& s8 l ≮美食服法≯

% p+ M/ h7 v/ E5 O 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯

润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
/ G8 G  _+ @4 V, o 配方三：

4 H5 o) X+ W' Y: z* z# r ≮美食配方≯
, X, q  D0 a% h. ]7 s( K1 C
雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
3 M; f1 L) G% ~* L5 w2 k3 v) I ≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
9 ~& Q0 {1 N+ { ≮美食服法≯

每日1次，连服2日。
≮美食功效≯

润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
& q& w. @; p2 D  H, h8 i3 A0 _' T- f</p>