梨十八疗法

  来源: 美食中国

* H/ \- E8 H5 M 一、治火眼肿痛
+ n7 W9 P. y. B  H/ e# e0 C
≮美食配方≯

+ O$ h  N. Y/ o- M 黄连、梨各适量。
. E# t: a. U: t* d9 e. ? ≮美食做法≯

9 C; z6 c0 k# N& y8 j 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症
$ V& t" o' ?7 s( S
≮美食配方≯
& I  J' a$ \4 }2 R; a
! c* [) o" [9 }8 t 鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯
; B& E& D9 d; ^$ [9 i/ e- I: \% H
将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
. I8 Q* c9 q+ w; k" X ≮美食服法≯
+ ^* K2 u- j9 u8 e
) Z: }/ _5 z- J; W6 Q 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
. [: |- J5 {$ L  r- N3 z- l1 g ≮美食功效≯
  q/ x  \5 I# L, ^  ?+ v
养胃醒脾。
" v& O5 x! f2 n  J2 z 三、治小儿风热

≮美食配方≯

' x  L5 g) F$ q# V 雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯
1 R& A- L. C3 s" S. R# h/ F* w
  |/ j" x; ]: |# i 将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯
5 I3 q+ d6 C! Q+ `) n1 T5 F# U! q
' i5 v" Q6 Q! h* g 食之。

</P> 四、治百日咳
2 L7 o5 r0 r; V3 K3 Z7 B
. Y$ Z+ o5 x* d( j3 `0 Y 配方一：

" t9 w! \0 r$ p0 g0 _7 ] ≮美食配方≯
% s1 R& o: a' n8 }2 a  N# H3 K! g/ \; [
大梨1个，麻黄1克。
' z$ X- T) {" I; [$ ~: R) K- k; B# y ≮美食做法≯

4 e* X5 q) ^: C# ~* w% N# o 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯
# w. {0 U* G; d- w
每日1次，分食。
" |& P- C" n' z; U: |8 o 配方二：
0 [0 L& D* G! O8 _/ z
≮美食配方≯
7 N' F9 O& b1 R  h
梨1个，川贝末3克。
! E0 v9 N$ ~- x) ~* t. H& ^4 T: E2 L% c+ g ≮美食做法≯

: k1 d' Q6 S/ F9 @" s' F9 C# B 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
7 W: A. o& w& F0 ]$ Q ≮美食服法≯
6 W8 A+ U, v: g  B- d. {
' Y) P) B/ i# g& |- ] 食之。
配方三：
0 }2 A5 U# {4 n# A2 V1 O
+ L4 B# n- x+ y5 h6 K- U- ` ≮美食配方≯

' U9 I; B6 ~, m! H$ p 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
6 V9 `" w/ o! x8 U: |+ D! h ≮美食做法≯
7 }+ V, A( u6 b' O
将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
  {+ F, g9 Y& R7 f$ T6 o ≮美食服法≯

每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽
; e% R4 U) D( |  b  n- _8 w  @- X+ _
≮美食配方≯
0 J' l6 }) ^' ]! r0 \+ v5 f3 p; J( s, u
4 Q$ ?; c" `' O' ?) D 梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯
. p0 G2 E/ M, ^- w. ]
将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯

2 z, K; E- A9 A& O0 d7 Y/ s2 ] 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

配方一：

≮美食配方≯
! q8 I3 ^' @0 b7 _! s: G9 m
大梨1个，贝母2克。
6 L9 B/ {6 F8 j+ [3 c; z0 x ≮美食做法≯
6 q+ @# Y- E/ m* t1 G- P2 A
将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯
, x3 Q. ^; i& s9 x( Y
+ v& T3 X3 h) @  w' o6 M) I( ^/ b) _1 G 吃梨饮汤。
配方二：
$ H- ^) X- b0 A* y" u
≮美食配方≯
, Y2 ?' b) g! ^- D2 u/ \$ d% i# q
9 x( W6 k* P& G; I! o 大梨1个，蜂蜜60克。
. z- J5 q8 W3 d8 p/ I1 G$ p ≮美食做法≯

将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
" |- ?+ I8 v$ \/ x ≮美食服法≯

睡前食用。
8 _1 u+ ]; F& n: x' D8 N" I6 p 配方三：
1 @, j  Z+ C. q3 j
# [2 A3 c8 F# u% Y ≮美食配方≯
0 B6 i. i' H( p$ y/ }! g0 b
- @4 }/ k+ }9 P/ j 大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯

# r2 C/ Y. V% Z& X 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
  a% B  W/ x2 f$ B, s ≮美食服法≯

# j7 B3 t; q3 H+ x: F 服之。
七、治妊娠呕吐
; }& A: c* Y) Z/ x' j
$ t) M: V) q% D, P9 h" v- L ≮美食配方≯
- d( A- G, W5 T8 e9 o
梨1个，丁香15克。
) i. D; A5 ^7 Z8 ~( n6 O ≮美食做法≯

将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治坏血病

, B$ u8 t, p) |8 I3 d ≮美食配方≯

- T4 C( m" D$ o9 ]5 @  @ 刺梨60克。
≮美食做法≯
+ O1 n2 r0 p/ F" K( v5 t
# Q/ p; D6 n* V" Z8 d 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
8 e& [% t$ h2 ]0 A& Z) J3 M ≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
) q6 H1 r3 Q$ y. ?' Q ≮美食功效≯

生津止咳，滋补强壮。
) V$ K" k5 B9 F% T. }8 f1 e" J" g 九、治糖尿病

, M, _3 ]! |& f+ x ≮美食配方≯

" I7 E2 m7 F5 y$ H& M5 y 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯

将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯

服之。
≮美食功效≯
* L! r  h/ h' ^2 {! L* j
& {( V, P' |3 ^; n4 q 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
2 J$ q  m2 k1 _7 ?' x0 E5 l* r
6 D  D) @$ n' U( A$ C ≮美食配方≯
* E  H7 I/ {0 P4 x* `' z& H
/ |# T; ^' y2 y 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
≮美食做法≯

5 j9 i+ Z9 y7 m" k* h 将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯

每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
≮美食功效≯
- w) ]. y  A% K# V
2 m7 o) j9 h# Z4 I" U( C5 K7 \ 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯

+ F! i% N: Y: v9 U 雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯
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将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
  C( J" Z. c" e/ X ≮美食服法≯
0 x  y9 i, }" O' ~! [( ~4 O
食之。
≮美食功效≯
  p! @7 {% T$ f3 F
健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

配方一：
. h) \! Q0 u/ b5 l. O' h
# z: T) A1 l; G, e& ` ≮美食配方≯
3 b9 y5 \; G# Z  d! `
2 M- ^# H  {: j: \0 F3 E 雪梨2个，黑豆30克。
; x( a& m! x8 {9 V5 b3 h ≮美食做法≯

/ K+ ^' i5 |) T3 M. @9 f7 x 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
3 v2 s1 t. u' Q0 V9 `& W7 i0 O ≮美食服法≯

每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
' o( y2 ^( y9 Z. i( O, N ≮美食功效≯
# g) l. r. [* l7 r. B+ @
清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
) d5 T$ ?4 {; E5 `+ e5 b5 |5 B$ z 配方二：
* u1 N( s3 b# N0 V5 i, q, m
  P, X$ W% p8 p0 `: L; _2 s7 y ≮美食配方≯

雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
, v4 l5 G" K1 E: I ≮美食做法≯

将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯

每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯

; t9 q1 `8 j7 `0 l- x5 Q& v 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
% w4 I! B3 v2 P) t 十三、治肺结核虚弱

/ D* U/ f# w7 {7 s) y ≮美食配方≯
. U: }; X0 y; c; V5 G
8 }, @& j& d* @$ E+ Y4 n 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
$ \' ]: `- s, P: z1 r2 v ≮美食服法≯

/ b" A; o) s) U 饮服。
≮美食功效≯
  n7 ^6 {( a& ~- d2 A
6 G* h4 G1 ?3 T) `+ ~" j+ B/ @% a 补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎

≮美食配方≯
% I) ?0 ]9 ~% g: H
老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
: ~- n7 A. h6 d3 }+ e ≮美食做法≯
7 [2 d" a! q9 r, x, q7 C0 y( x
将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯

每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯

; a6 ^, r0 g0 T% ] 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

≮美食配方≯
" S3 a* R7 v; ^8 B
雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯

每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
9 g7 V+ I( ^& j" l/ g% m ≮美食功效≯

9 x# |- V4 ~; A$ V 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
. |# C4 T# D  o) X  o! z
, a) j7 k7 }3 r 配方一：
6 M' [% ?8 I, {' W) G
% @# Y. s/ M; S& O ≮美食配方≯
' Z5 D' X0 R. m* W7 l. d, R
雪梨1个，罗汉果半个。
( ]* c9 ~* E; D4 c6 F7 q ≮美食做法≯
0 J% a9 _7 Z* g$ b
将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯

每日2次，连服3日可见效。
8 M  |; Z8 [0 @" z, X ≮美食功效≯
2 H6 ?9 b9 H* g5 o
6 b- Y% _4 S, b- y+ \" c' A9 _& y 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
配方二：

$ I) g% W/ b- Z! K0 P9 x ≮美食配方≯
5 I, j" t# V- v9 D+ ^7 K
8 d, p! _9 z" \9 w( n 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
0 Y6 X/ m/ U$ w, S# V ≮美食做法≯
% l% P4 u( [& i% c$ X
& {# c# C/ U+ c/ x+ } 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
# ?! t  L  h1 M, l( a ≮美食服法≯

每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

% a7 ^- n& A/ G% r% M" A, y2 d# b 滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：

2 ]. Y* z' k6 W+ a ≮美食配方≯
) V+ A9 o+ h8 z2 D( o/ z5 L0 z" Q
. p1 |. w, U& h, @5 E 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
+ o% l$ ?0 s! w( |( C7 s ≮美食做法≯

( K8 I9 d: S5 n- r+ b* @ 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯

食之。
十七、治声哑咳嗽

≮美食配方≯
/ R! h  n! O4 j
雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯

( }; w8 c8 {0 M3 t 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯
) ?% A; z- B. g  B: K! z
每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

7 i) n; \9 K3 ]" B' } 配方一：
1 r9 R4 B. P1 @5 z$ V) r
5 T5 p( z" V4 G( R; E% b: Q+ Y ≮美食配方≯

6 u' I$ s9 n( O9 L' K3 p 秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯

  z, b/ i7 J3 o3 t 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
6 R, `7 W& Z, t. O8 |; I- d ≮美食服法≯

每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
% d" E" B' _. m9 T2 b2 Q( H 配方二：

≮美食配方≯

! z4 m% ~# M, s+ j  k 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
. u+ a7 F; y1 F" }6 x5 o& [ ≮美食做法≯
+ B  S) Y# c5 Q; {) z0 G
将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯
  O6 {9 R: S0 C
8 C2 ^: j& {1 _2 U- v 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
3 n0 w- q+ A6 t. h0 _% S1 U3 X% } ≮美食功效≯

润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
8 D+ O7 V5 i9 A 配方三：
  `! z0 w0 S" A' c# W3 D
≮美食配方≯

雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
) a% F+ o4 h) u/ d+ Q+ {2 [ ≮美食做法≯
2 a7 q7 T' V! ^/ I
将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯
9 z" a1 {1 X& O0 ]& F! @
每日1次，连服2日。
≮美食功效≯

5 g! c! I4 Z9 c  @$ E% R) | 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
& Z7 {. o: I1 O$ C</p>