梨十八疗法

  来源: 美食中国

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/ H& c: C; o0 m% C# D; D0 _! N 一、治火眼肿痛
. K' }  U' v* L$ U: n5 j) a) c
≮美食配方≯

  F( ?$ `9 ]) v0 y  d' B3 u" s4 [, A 黄连、梨各适量。
7 G5 b4 R0 T1 f& w ≮美食做法≯

- N( T, O/ O- o  L2 g; l6 k) ~ 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症

≮美食配方≯

- c+ k* C! g6 i+ t 鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯
, {5 k( M3 G! Z' R
* }% _, S" |* `) V 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
8 N3 Y6 a, O3 u! r6 m" x ≮美食服法≯

% j' o! j1 K# m: h/ A- |) Z* s" ~ 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
≮美食功效≯
+ x& O& a; L: [' B/ f! s+ S1 O
0 ]0 I" f3 H0 L4 y! J- Z 养胃醒脾。
- ~% z% E4 t, _* I1 s! z" ]% x) a 三、治小儿风热

" d2 A$ P1 [* J ≮美食配方≯

雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯
4 s* n( ~/ [3 W, Q. P) ~
将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯

食之。

</P> 四、治百日咳

+ S% v+ \8 O$ j0 U 配方一：

! R( G! ^' V2 N' J% @0 b ≮美食配方≯

大梨1个，麻黄1克。
$ V7 C7 x. I- d" G5 [, P& i ≮美食做法≯

将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯
! c( L4 }+ |" e* f$ Y; [
1 B( ~! ^0 h5 f- u( l, r 每日1次，分食。
' l% ~1 }# C+ e9 G) H 配方二：
$ A4 |+ Y9 j- R4 J, B% G
, ]. U% Z8 F0 b9 H1 C. j+ p ≮美食配方≯
  V& v& O2 @: T% X9 `
: I' [! o; f* `6 ^; | 梨1个，川贝末3克。
≮美食做法≯
3 J: L. {; o# K4 Q2 e
& u3 Q6 q* y5 y- e: s 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
) {7 j# l* x! q* K9 A6 | ≮美食服法≯

食之。
9 ]2 b+ C3 P5 N) @ 配方三：
/ t" M, ~3 y8 C% ?/ s4 E1 Y2 J% `' t
8 C! L$ p: Z- o1 R ≮美食配方≯
' X8 w+ N; i. d& X9 z: x
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯

9 i. G& T- m4 {( u9 k; h' B 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
# ^9 V6 m+ r. |  w0 s5 B# H
每服1匙，每日3次，连服数日。
9 N# p# r* g" v) u( T- b 五、治麻疹咳嗽
/ g3 ]# T  a$ I
≮美食配方≯

梨1个，瓜篓皮1个。
8 f( T: H, i6 k1 ?0 }4 C6 } ≮美食做法≯

+ h* B% Z+ z: p, X1 t 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯

# y0 V3 P  a- o  ^* c+ ?) t' c3 l 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

配方一：

≮美食配方≯
4 L/ k+ [- k# j& p9 {4 I
大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯
' d) u( X) g; ~4 p: @( m8 J2 W" z2 z" @
将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
8 ~; H. c2 k1 ^8 s* k. J) C ≮美食服法≯

吃梨饮汤。
配方二：

≮美食配方≯

$ G$ E) n" S& ?* C+ C3 ~ 大梨1个，蜂蜜60克。
; t# s* C9 Q6 Q; P' a& B2 x ≮美食做法≯

+ x" s, b/ P" j 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
  x7 L1 S' a% [5 [* x! C& P) n9 B1 U ≮美食服法≯

5 n* n/ `' z& Y1 x0 L/ S5 f: G 睡前食用。
配方三：
$ D3 k+ @5 S+ Y% p  v! G
  J  p: T$ C$ _6 R ≮美食配方≯

7 K2 D$ s5 ^3 i9 f+ A. ~  A 大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯
! P) y: w) s4 K& [
/ i1 S8 K6 G7 ?! t# k 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
. B$ z6 s7 F3 B# ~4 ~ ≮美食服法≯

/ c* T3 }9 F* ~* P) I7 v8 `! s 服之。
  n% f6 S# `3 R) W 七、治妊娠呕吐

/ X3 g. E3 O! w# X8 G( N' i ≮美食配方≯

梨1个，丁香15克。
+ [* {$ u( U3 B6 {! L( C ≮美食做法≯
6 _7 v, P. C1 n' ~. |
% i% d' m  O& O# H$ O 将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
' F. y+ a3 I. K& ]# q5 n
食梨。

</P> 八、治坏血病
7 O# r, ~# W) U: B' T. T
≮美食配方≯

刺梨60克。
9 w( r; z6 M+ V. a( [4 c- @ ≮美食做法≯

/ Y2 z& ]3 I# ~5 v 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
% ]2 |1 k( o: W ≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
7 n" S: [/ h! z6 O1 w9 K ≮美食功效≯

+ k8 R2 Y* D" F. {# D) p. w 生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病

" x! v: S, E% X7 z ≮美食配方≯

$ S! v6 _; p' D. K/ R' r 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
& @  `! e/ w/ e) X ≮美食做法≯

将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯

服之。
; }' `) C% _+ k* _5 w$ Q. p! h. F9 p; | ≮美食功效≯
: o6 ~2 ~! M/ I; @) f9 {8 c4 t
- L/ v' [4 T- I4 R 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

; V& h. t, L# Y' x+ H5 n ≮美食配方≯

雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
≮美食做法≯
: y- \; P2 Y7 I! c, Q* F. D1 J
将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯

. v% [3 _+ ^0 @' L 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
' O: l, Q3 l) ~! z+ g& k2 c3 B* w ≮美食功效≯
( |# o* D8 k% S9 r
6 o; H% F% b2 E 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
; f( u% w0 W0 [4 f 十一、治慢性消化不良

. w* H8 `7 X& N. I ≮美食配方≯
# p+ [5 |3 a$ o
雪梨1个，丁香10～15克。
8 u+ q* e0 R' l. ?6 W ≮美食做法≯
5 [" a3 A5 x) X
将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯
4 N$ t$ N$ `. t7 s2 j" C5 S: F3 x; z
: P! `9 ^7 `  W9 A 食之。
≮美食功效≯

健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
. w" q: V0 N0 }) |8 n7 D) w
配方一：

≮美食配方≯

# O$ K4 c8 T5 V4 o7 C* e* q/ u 雪梨2个，黑豆30克。
4 d$ e; m* V' Q2 g ≮美食做法≯
6 J* S. l1 W2 u  R  P1 q& h
: q; Z1 @- E/ U$ e& g# H 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
5 n, o. v4 V: k' j ≮美食服法≯

- ^# X3 p+ z  ? 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯

; x5 |) N% R; L( M* g1 v 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：
* e& e8 {' [4 Q6 A* d7 m5 f! y
≮美食配方≯
! h' K  c6 \" f* Y2 d& v5 f
) C8 E( w" z- h0 K4 I 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
/ J( @3 X+ v0 C' [5 [ ≮美食做法≯
# `; V2 S  ^4 |3 S4 N
1 d/ W( M/ S1 X! p 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
2 S. a  y5 w3 W9 S, i* o' r ≮美食服法≯
/ h$ B+ Y- P) Z/ Z9 P; H- a
* _2 }7 R4 ~, g. s* _/ Y( G8 e$ S 每周2z次，连服3周为1个疗程。
4 R# D/ |) z* j3 T3 z  D1 i% {1 R ≮美食功效≯
* W( |4 |. v6 n: Z3 `
* g0 y3 U5 E, H8 B1 q/ U2 t$ C 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱

≮美食配方≯
5 S; b# H# j6 l7 v7 G( n8 e% D
鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
. M  l0 ?4 @7 r3 i. m- l ≮美食做法≯

将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
≮美食服法≯

( i9 C5 R7 ~8 f. S/ m. d* | 饮服。
. ]1 V* s" q" N6 t. i ≮美食功效≯
+ e' z9 m6 X3 i0 Y6 k" ?
补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
" p1 |- Q5 a: _$ ^- P 十四、治支气管炎
4 P" t; o! w0 ?+ ^
7 U8 p8 {" B6 Z, Z4 l ≮美食配方≯
7 c) S$ I& k2 l, R2 r
9 d, l# b3 f7 }. a) k5 {0 y 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
) ^: K1 f* n, ~7 t' u ≮美食做法≯

. `5 t% Z& t! r7 b+ [, M, c5 V4 ^& T 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
' E' \4 X' T5 T: k+ s ≮美食服法≯

" N  ]+ a( A- n9 F0 R4 F 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

≮美食配方≯
2 F- I$ p/ G( t9 D& \8 r
# q% G7 ?% L4 N" w' X% ?" Y$ C7 G 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
: B- M) s6 q+ Z ≮美食做法≯
! D* t: M1 N' q4 W) b4 @
  |0 R+ }: B, C2 r 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯
0 }! P6 X, Y/ ?8 x/ P" E. A
每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
8 ^$ ^8 B9 U" x5 s" e. k ≮美食功效≯
! _$ r/ T. V( G1 Q: U  n
4 }0 Y5 r( Y. K1 t( X 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：

≮美食配方≯
& x8 I+ G4 A* g# W! C0 k
' H" X1 W4 L( I) T% h 雪梨1个，罗汉果半个。
, j: s1 w5 R2 c: r1 E$ o# U- T  G ≮美食做法≯

  Q, A# k+ F! \( [9 g( Y7 ] 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
. o' t! Y& G/ L3 V# l) t& r ≮美食服法≯

) L. V8 }: _8 { 每日2次，连服3日可见效。
6 L* r* j3 C6 }- x5 T5 \ ≮美食功效≯
1 {" D* E2 ]+ h, o* c1 |
润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
  [3 E* N9 y! h. C% t2 d9 l' c6 m" O 配方二：

≮美食配方≯
1 H& O" H' `4 k) ?, @
/ s  ]* R) ?; ^* t5 X 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
* {4 W: G$ N3 H! N0 y ≮美食做法≯

0 j. b/ Z  Z# ~/ F, J 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯
, I. y" y" A8 G$ k0 ]) ^2 c
每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯
. e1 O1 [; E5 T# G% w6 x- C4 B
滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
7 R0 b' D& N: b: Z% ~. F  J! r 配方三：
3 }* E3 h4 @& o  i$ k; Z  E
≮美食配方≯

' B) d( o- l$ K 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯

将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
( _" U, g' r; j4 f$ i" f6 Y ≮美食服法≯
$ e* t0 Z- N0 i9 Z
) G3 |# A  j/ \. G6 A9 x 食之。
十七、治声哑咳嗽

≮美食配方≯

  d9 F6 v- @/ K 雪梨3个，蜂蜜50克。
3 j/ T0 Y+ V" ]9 M1 ^# h8 t ≮美食做法≯
/ A8 N& M. S; q: S/ f
, {3 e* `/ p1 M1 q: }" R/ V4 L 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯
. D# a8 W. E+ O. D3 |4 z+ B! g! I7 V
* o; z1 Y( Y+ C# v" Z3 c) D 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
. I) P9 ]: ]. Y$ `3 G( L) S
配方一：

≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
* C' X* M( E  M
% c& q- h( N6 y4 ~ 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯

3 C' Q7 f3 P% I1 u" t8 B 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：
4 b3 ]( x6 B. C
≮美食配方≯
6 q, H+ t1 W8 I* E* K9 ^
+ R: M' @$ b3 ]/ ~4 ~ 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
- `% |8 O& I1 | ≮美食做法≯
+ w! v, F3 g1 ~0 a' a
将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯
* d4 }% l9 F/ w) F+ q
每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯
' k) p8 {% A& O0 X3 {, g
- F+ L. k) D# p# V) r  N 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
5 F7 I5 Z4 }+ M+ o: L. U' k 配方三：
/ O5 `, G. L2 E$ W
, l8 K9 n" }% D4 R1 ^ ≮美食配方≯
: B- z& o! c$ y$ Y5 G$ B0 [# u
, X" L; C; r7 z( Z* f 雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
- Z" Q( v' }' \9 P ≮美食做法≯

. c# J/ f' y/ J! ~- ~5 b 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
4 G. G$ k, Q2 P, K' y ≮美食服法≯

每日1次，连服2日。
$ Q' S# ~2 |6 x5 l  q4 D' I ≮美食功效≯
- g/ h5 a2 {) X; |" @/ E
润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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