梨十八疗法

  来源: 美食中国

3 _# V3 I6 K* `1 q" [ 一、治火眼肿痛
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- ?$ b0 `% l- J! K ≮美食配方≯
9 n5 t# m3 I! f# I) |/ U- E% E
) z* i5 i1 P) C! u& X/ Y 黄连、梨各适量。
≮美食做法≯
$ [* z! Y- A2 c
2 C8 v8 f" J. a3 t+ H* H" R* \3 C  G 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症

$ d7 M+ V. ~: h  L: Y ≮美食配方≯

+ m2 w% u! _" Z/ V7 U* ~; M 鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯
; x# }* `  J3 T7 M% F7 U1 P4 k
将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
2 _$ }3 K  D7 l& E
1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
  Q. P  \! _. S2 @( E, p! D# x7 L ≮美食功效≯
/ W5 _/ }, `0 l) N
养胃醒脾。
8 a0 {/ ?' C6 N2 c6 J 三、治小儿风热
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≮美食配方≯
; M8 M" D1 z  z
雪梨3个，大米适量。
! I4 V% B. m, X) D" |& `% V ≮美食做法≯

将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
$ v4 L& L; x( L! Z ≮美食服法≯
7 [# F# k! D. J) D; j0 ?
食之。

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</P> 四、治百日咳
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配方一：

: w( {) P3 ]4 k, U2 y, \ ≮美食配方≯

大梨1个，麻黄1克。
$ ?# B: R; m3 ~' @ ≮美食做法≯

- W8 ]2 P0 W9 t3 J/ w6 O. q$ @ 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
9 i3 D# n" ?- B) S ≮美食服法≯

每日1次，分食。
配方二：

" I8 F. o' q0 Y/ I3 I ≮美食配方≯
! W/ t5 o) L2 q  A& A) j8 R
梨1个，川贝末3克。
/ [& F3 @& x6 U; I. [ ≮美食做法≯

将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
9 e7 s/ V4 P; S3 ~ ≮美食服法≯
, `9 e; J$ b$ L1 |0 f* @) v
) s4 j3 Q, ]* Y# o; @: k 食之。
- o, N9 x$ K( a, F) l/ D+ F0 c' p- ~# V6 ` 配方三：

≮美食配方≯
2 e7 c& b6 T: g- O5 \; C4 O
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯

将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
  \" K: i1 N2 t" d" L+ q4 N( D+ E
每服1匙，每日3次，连服数日。
: L& ~: R7 s7 u  {+ K* L' u; L 五、治麻疹咳嗽
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0 y3 d2 i4 Y, M2 W* ~" N  ~( Z ≮美食配方≯

3 l  o- G, ^% h5 ? 梨1个，瓜篓皮1个。
2 q; B- ?9 e+ ?' ?, ^. N ≮美食做法≯
7 j0 H7 {' K- [; V) y; L+ ^
0 w2 p/ `8 [$ q/ ]' o 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
: ?6 K3 {5 Q/ R* E/ E0 v ≮美食服法≯
! x8 S& O: V$ v- y, R( a& x( H
( {+ K0 S5 k% A6 ~ 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

配方一：

≮美食配方≯

大梨1个，贝母2克。
: N8 X; r1 U6 y2 Z' S) b. D ≮美食做法≯

将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯

吃梨饮汤。
配方二：

≮美食配方≯

6 w! p3 {5 M4 }0 z 大梨1个，蜂蜜60克。
6 q6 s' b5 ^; e  |  K! p ≮美食做法≯
! ]/ ^: Z5 u2 k- I' g2 ^
将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
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4 u3 b6 ^3 j4 u, Z 睡前食用。
配方三：

2 q; }, B" @" \  t+ q; f ≮美食配方≯
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大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯
7 }  Q4 q# S) T: J% l% Q) n
将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯
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服之。
七、治妊娠呕吐

% o  @0 \+ [, `& i( `" [ ≮美食配方≯
; k6 p: p, \) q, f2 ^
$ }: i! ^9 g* z. M+ p& i1 T% h2 ~) d 梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯
: D8 z: I  o. S
将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治坏血病

) Z4 c% n2 ~/ T& X3 D& `  ^ ≮美食配方≯

刺梨60克。
; v% r0 `" G5 C+ f2 \) u- V ≮美食做法≯
2 |" M6 g" A' o' j6 A& k8 J
! c1 @2 U' [4 h 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
% ]0 v$ H, W/ m" q* B ≮美食服法≯
5 l' v. d4 u! y, g
每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯
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9 y. E; }8 D: B1 U$ L 生津止咳，滋补强壮。
0 J1 v; f$ B+ C8 o+ R9 V 九、治糖尿病

( m8 {: W, b$ V- h: s5 W8 O- x. @ ≮美食配方≯

梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
3 A6 k- C" A! I: ?. J ≮美食做法≯
6 I1 t) i4 e2 L( U
+ P) ~! g* N) u9 V7 c4 ? 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯

9 Z: H- L$ z; W) I/ ]" L8 X 服之。
$ ?- r6 Y6 h8 C& i- c ≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
' @; ?/ n* |' ]( n$ H; i 十、治病毒性肝炎
" l7 w  n1 i$ N) D" g
$ k. k: t, o) Y ≮美食配方≯

雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
8 l" O; m, }% n. F ≮美食做法≯
2 Z" |  z( I$ b& b' O0 y+ U
将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
, c6 p' w, S5 o, p! N$ @0 Q ≮美食服法≯

% y2 J% ^$ s* K8 W# t8 Y 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
' e& ]1 ]! }: X! g' s ≮美食功效≯
3 j# [: @; K! F) H& e
% U1 G4 v9 A9 B8 u: r  _% ~ 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
9 n7 {  W* \4 w 十一、治慢性消化不良

* S( n1 J: e) I; L' v$ A9 ]! C7 p ≮美食配方≯
- {# K( m0 g$ [5 K' l8 M; k
' ~' {% a& z4 v/ x, G" W/ m 雪梨1个，丁香10～15克。
0 D; w8 ^+ V( s4 U! g ≮美食做法≯

将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯
3 i* Y  d0 ], S5 A) C1 ^! P
食之。
8 R- X5 U' Z% i ≮美食功效≯

健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

& ]% w- r, D2 u0 h9 n! H' G 配方一：
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5 u, o; @- x8 i! T ≮美食配方≯
+ l: {* t  @; ]& b
雪梨2个，黑豆30克。
4 f4 {- s( F6 x1 K* O4 C" B ≮美食做法≯
3 Q  T( E( @! @# s  `" C8 W: x
将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
8 a$ o3 K, @* N2 V, s: Q ≮美食服法≯
3 N! F) d7 ?6 n( O
9 Z4 T6 a- g: ]3 ]4 J2 b 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯
/ q  S8 h/ t# {) g8 d+ L
清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
- ^' v  u5 w. Z: D6 o* U2 z 配方二：

9 x- V& h; ]; W9 ~ ≮美食配方≯
" ~8 Z: _* z4 h+ e, U; q) ^/ z
4 t4 |. J7 R# k) U, {/ j/ V 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
* f+ o3 S. `  g# J/ D0 P ≮美食做法≯
( B# W: I; L" g! ~7 u" G4 A7 t
将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯

每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯

滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
* L" y# E+ J+ _. h: F' u  d 十三、治肺结核虚弱
- m9 Z: k  x7 b) P0 h$ T( ~
≮美食配方≯

鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
+ D5 S7 q6 G3 F# f ≮美食做法≯
' K9 H) }, l/ Q* u7 V( _0 }
将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
≮美食服法≯
. j5 W6 W, ?1 _' Z7 _" Z
' L% H" T5 }  r) E& a, K 饮服。
≮美食功效≯

' {+ f, N* z3 \! y4 T9 ~7 [ 补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎

≮美食配方≯
# q7 B6 Q/ f0 R0 l6 K* z
老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯

1 S% ~# u- s& ^  A7 |2 B' X 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯

每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
8 ?) I" x9 y0 K0 Q* m  J  m ≮美食功效≯
. S: h( L: ~, n# S8 w
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

' N9 [7 }7 V; i. A. v ≮美食配方≯

  U; ?0 \% e7 h# I, X& {: J" R 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
* v# I6 x- l; Y! u: n" w# n ≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯
% ^3 d$ Y# |) t# E+ @; A7 W! ~
1 M% X# ]3 H4 n 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯
/ g+ X, z, i* m1 c! _, B" L
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
4 a& u$ C0 n3 U0 `: E
/ v# ]$ c- c. j5 ]( E* @ 配方一：
* E. p& d- B, E
≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个。
, e& f, w9 R# ~+ ^" L6 Q) N ≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
, O% x8 d7 R+ O$ W6 Z ≮美食服法≯
, x8 F1 M; a, E7 Y9 H, A- Y
每日2次，连服3日可见效。
1 J3 k+ U$ U- O! F6 q ≮美食功效≯
3 B$ b/ o6 D9 n/ Y5 z4 t4 V0 _4 b# ]
润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
配方二：
: C, ~7 E, Z$ P, D! ]% p' w
+ `# }5 k! H  V# x1 l ≮美食配方≯

梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯

将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯
( t* C8 s' y6 X, ^; e, t
1 g* R, T7 g, c% N2 S# U7 `% r 每日1～2次，连服3日可见效。
, B' g( ?) I% Y& M ≮美食功效≯

滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
& R) e/ X) {, u& O) U9 m6 w 配方三：
% H: X4 m; [" H, |* R+ E: X
≮美食配方≯

大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
# t& {; o$ F5 a; ^$ U$ s! O. D ≮美食做法≯
% h  x2 f  P5 M* q- T2 D2 m3 U
将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯
* I5 B6 h0 N# m# B
食之。
) A3 L9 O+ u. E. N: S( P8 o 十七、治声哑咳嗽

% A& N; w6 ]; R& k ≮美食配方≯
: P8 G  r7 J4 z4 c" a
雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯
4 f2 k4 Z; i) @7 z" Z1 z$ I
# k: {, |- [7 T; @9 s& P! Y4 X 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
9 g; u8 p& b/ N* J! c ≮美食服法≯

; K% r, b, y5 G2 n1 _" { 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

" g; [. X* g4 S; R2 B2 O: N: d 配方一：

≮美食配方≯
; l/ D* @& @0 r$ R' b+ Z$ r, ?# c
秋梨、白藕各500克。
/ z: A& E. A# @& v* V, v ≮美食做法≯
3 |6 Q; j* m' N
1 e4 E, i1 K5 V+ C! q+ P7 [ 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
: D4 l+ B+ T$ q3 @ ≮美食服法≯
; Z  A% ?! F8 J2 |" l; Y+ \
! u, U9 T8 @* y" g* t% O 每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：

≮美食配方≯
9 J# C: T% N: r& \" I8 _& U; J) D
鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
$ @- w1 [7 {6 w. l8 p. b# b ≮美食做法≯

5 `' L9 d0 S* l. ~# O 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯
8 }+ r( H& M; U- z4 a$ E
5 d5 A( y& C8 x; c' C/ y, w 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯

润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：
, `4 a. _$ _9 T; j! G6 k9 L; M) Q
≮美食配方≯

" k: k. c( |5 `3 d 雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯
$ t. z! L$ U# J% B
每日1次，连服2日。
≮美食功效≯

润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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