梨十八疗法

  来源: 美食中国

一、治火眼肿痛

≮美食配方≯

: ^9 C8 s  F& k 黄连、梨各适量。
≮美食做法≯
2 ?% m! S6 b9 k5 q( r8 f
先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
2 b- k4 c$ B1 K& D, E 二、治小儿厌食症
, }0 n7 ?- Z; u
  i1 A" p% |, r* C+ n0 U ≮美食配方≯

鸭梨3个，粳米50克。
1 V  c% x3 h* t( F7 W% ? ≮美食做法≯

  b& `( l, B0 q 将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
7 ]. h/ }/ K- c3 q  W) L ≮美食服法≯
3 X/ j; H, D2 r  C
1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
≮美食功效≯

养胃醒脾。
三、治小儿风热
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9 |1 J0 u6 ?5 x$ R" j, M- s& h% Z ≮美食配方≯
5 R( Y9 |# o/ B. ~* E; l
" G( n2 U* A1 `: x' K+ A0 k 雪梨3个，大米适量。
' `8 E: J3 e2 X2 m) p ≮美食做法≯
; _% F' H4 k+ @" |2 L
将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
: s6 c" ^" z% _5 m# x8 Y ≮美食服法≯

- n; ^3 C7 H0 w1 z6 \ 食之。

</P> 四、治百日咳
8 s& _3 P1 {2 }
8 X! Q% C9 {" @  J+ z 配方一：

+ b4 Y, W* W( p' Q0 k ≮美食配方≯
0 V- l0 R+ c# s
大梨1个，麻黄1克。
≮美食做法≯
/ f' u3 c% B" e# _. E! X# c
, _, p4 f: N2 ?! ^! ?0 X' m2 Z% B 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯
& B2 y* V8 A+ S7 X' A* ]7 m
每日1次，分食。
& v# z* X2 B7 x 配方二：
9 T) _' k+ F. ~
+ [; x2 ~$ N0 i* n& l' r5 v5 L ≮美食配方≯

$ @+ M9 e. {, L! w 梨1个，川贝末3克。
1 V1 R- i) r3 L- V ≮美食做法≯
1 N4 }  b$ i5 `5 ^0 [- |) u: d
将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
8 F3 o3 R1 I3 [9 s ≮美食服法≯
4 r0 R/ w% \/ h/ q: B& O
食之。
配方三：

≮美食配方≯
* j3 D' X, a8 v; L) n$ E/ V
) q9 a1 G3 v9 C2 ^2 R7 [0 a 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯
: Y& O, O! c" e
将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
. P  M- t! {' Z
3 Q2 O3 ^; k1 U1 E 每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽
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- C- m8 X7 _4 k8 [* T7 H* K( _% d ≮美食配方≯
$ W% ]: r- O4 I+ U# W# f
* j# \/ t! j0 w0 |' n5 z! w% q 梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯

将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯
+ W9 x& j7 I; q* `, M* f# S
4 i% ^9 s+ b7 W4 s+ O. ?3 G- H 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽
8 I: P- y& Z! G1 N
配方一：

* ?4 P. ^9 G8 E% ^, u; L ≮美食配方≯
' c( L" T: p6 n0 a' a, D$ g
大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯
8 R- K3 q, ^* L2 Q) X( u4 A, r% F! l
0 \1 z. u! N1 x* W& k 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯
$ r6 v1 n2 r, G3 v; i
吃梨饮汤。
8 F9 R2 o; L' Z: b6 P$ O: a 配方二：
0 R0 [( G# s; d$ {% F7 ?; e
, s- A4 I( Q" |+ h8 q' O# ~. x ≮美食配方≯

8 P& R$ J/ e  p# j3 y4 u6 r 大梨1个，蜂蜜60克。
3 c  m1 G* T( k4 ?" M; u ≮美食做法≯

5 {3 `2 I) M: J' I( N9 | 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
' C& d' K( P* i7 ]$ j  ^ ≮美食服法≯
5 ]# u  v$ S* V
- \; G- O+ m  q 睡前食用。
配方三：

+ ?( z5 E% S0 h2 _! U7 y ≮美食配方≯
7 _6 q  b  D2 y( d, r
8 n6 f7 k: M( A+ ` 大梨1个，冰糖适量。
- H. T- l$ B$ L& j4 s, v! F ≮美食做法≯
" s/ m/ [8 ?3 s4 Y, Q) x
将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
) t1 L3 p1 Y3 q. z- t ≮美食服法≯

, s. N! N  j5 w5 c  V1 Q/ x: ~ 服之。
: F9 x" o; ]2 g+ { 七、治妊娠呕吐

0 G8 q( `- ]8 Q7 G# k7 z' O ≮美食配方≯
& _- V9 d/ D$ @/ s2 l
梨1个，丁香15克。
8 ~( j9 ^  \2 s7 X0 F" r5 m! t% W ≮美食做法≯

将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯

食梨。

</P> 八、治坏血病

! f; B! Y, {) B. X; z ≮美食配方≯

刺梨60克。
- v+ Y3 f0 W2 o6 J) e) n ≮美食做法≯

将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯

6 A0 g4 g/ i. e( |  F 每日食用2次，每次30克。
4 M1 a  w  w" Q. I ≮美食功效≯
' ?4 O" a1 l' ^2 p, G5 a, u
生津止咳，滋补强壮。
+ X% Z' ]* N# a1 F8 s 九、治糖尿病

6 W/ w/ W+ c, p5 ?" B% q( C- a ≮美食配方≯
, {' l4 V7 v' h5 u, {$ ]" r: s
梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
3 N! I: w* E' v1 B6 O" W" G ≮美食做法≯
" z  T, ~2 c& P2 z; U
, r! @$ ^: w* k; H) x. U 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
0 X2 j- p! A1 P: A* Y4 ]& s ≮美食服法≯
' u5 J6 j3 v& [. |
$ M2 J, A+ c9 D 服之。
# ?% U. |6 S) m3 m! o( W' { ≮美食功效≯
3 q% ^+ ?& \9 [: g" l9 p( H! d
( [; b, ^7 S3 L" m/ G 常服用，效果最佳。
% j- n; |7 R% ^6 W 十、治病毒性肝炎
2 M! O% P* Y8 X1 b& r3 |
6 r0 \/ q. t! R/ R( c ≮美食配方≯
5 y/ h2 Z( @% G1 {; m
: w8 Q8 k0 a( \ 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯

每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
≮美食功效≯

清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯

雪梨1个，丁香10～15克。
2 ^6 l% M: J6 u( J2 Q ≮美食做法≯

; E! i7 _9 `7 o1 m 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

+ x) p: V0 V# n" a. M- z# ^3 E" } 食之。
+ m8 ^3 S9 d7 f' H: m; r; }; b ≮美食功效≯

健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
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配方一：

≮美食配方≯
: V5 U; L% Q, f. C
雪梨2个，黑豆30克。
! M- q: P, u  x+ B& R/ D$ R$ [; o ≮美食做法≯
3 {$ D4 j5 K+ U
5 _: Q7 _* d* c  L% o 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯

每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯

# e" {- {; d" V3 g  x4 ^( }- R 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
* [" J2 ]' I  t1 f. s. g- x) ` 配方二：
4 B* D  h6 u9 |
' S/ U2 o; [  A# ^: t' W9 I! } ≮美食配方≯
! `8 I& H# G* J" h3 N& u
8 G9 M* o3 l: }9 d. F; u/ e& R9 ^- B 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
8 l7 }+ L0 V2 R+ ]: R) Z* ?2 _ ≮美食做法≯

& }2 b9 q: c) R; y3 j 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
0 w/ R) k( B( h! G, z7 B4 z5 X, L ≮美食服法≯

7 E+ `5 E( I5 g. T, A/ k2 m- r 每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯
7 K1 H/ \$ n6 @
滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱

, ^$ W4 C  ?* ~ ≮美食配方≯

; ]! \6 e1 E  g8 e' \# [ 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
5 l: `+ k/ ~+ r ≮美食服法≯

) A. \4 W2 m, A, v+ c. ?( D 饮服。
1 f% l4 c; d5 s4 L ≮美食功效≯
: y' i( ], T. `" \- R
补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎

≮美食配方≯

3 ^- d- u% {3 d 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯

/ a$ }9 v2 c) J; Q8 b# ]$ q 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
5 T5 O0 o. M5 F: J; _ ≮美食服法≯
; a1 i, V% y% G
, U4 h; H( D  }) l) r8 p  n: c 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
6 j8 l6 }% {. Y# s0 N  m ≮美食功效≯
, n0 n- L2 q, r
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
5 e& m0 Y+ v2 I5 M1 s" r, W1 U* I 十五、治慢性支气管炎

≮美食配方≯

% |) M0 T# u" C& \: ?' V, T 雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
$ w. }5 T  D. y ≮美食做法≯

" L  d' `# m5 |  I5 @: v3 p; t 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯
# k' Z7 U- j+ `( P9 P  [
' ]/ N, L" Y1 p, k2 t3 N3 F 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯
1 i& t4 i2 e& h+ J
) ^9 L. Y- e/ E1 @" H" ` 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

& O3 _' A0 P- E 配方一：

≮美食配方≯

0 c5 j& Z" J! M 雪梨1个，罗汉果半个。
8 B9 ?  ~4 h# w- S  C! p- J9 F  v ≮美食做法≯
: N' n1 z" j8 }: E6 q1 o
6 @. y; ]( S7 s5 I' H( A" x1 w& f 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
- h4 c) r9 r# }2 W ≮美食服法≯

, L! @6 j8 g7 {- P$ t  x! P, f 每日2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯
$ s7 z" w' Q4 e/ h) u) o
润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
( ~  |" @, S+ f6 Y 配方二：
4 B0 q8 k# S% W7 ?9 K
: o. N/ e- U9 W4 F& m: x3 ]* R ≮美食配方≯
; B) Y2 y- h: ?5 {9 Q
5 a  {; R, m# P+ C8 i( D 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯

4 u' B8 F7 @. ^" b4 I# ] 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

) I0 W4 ?2 x8 F; S6 @9 J9 g- \6 M 每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯
" Y% q& e% u1 A% X
滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：

; D4 s; a- m0 X( e1 {( l ≮美食配方≯
6 B4 Z0 d4 r, y% `9 e2 t6 F6 u+ H
7 y4 e% z" V* J0 O! @3 j/ t7 h) W* w 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
0 P/ e, t& I" ~4 u# I" o ≮美食做法≯

7 |1 n. a2 n# N 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯

食之。
  G* e7 B+ C# I4 L: f' @7 h+ Y* u 十七、治声哑咳嗽

6 G, Z  X- \+ O" E" b ≮美食配方≯

雪梨3个，蜂蜜50克。
) h  S- C/ I3 E) `; b1 q ≮美食做法≯

将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
9 m& U  H, @, q& e4 G) ?
配方一：
0 ?1 t0 Z; N9 J* n7 o3 e+ \
1 ^- }5 P+ j9 n& g6 s6 o; b ≮美食配方≯

秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯
9 U+ p$ f' W7 q7 H8 Y( [1 s, J
; K, H+ r& {: c2 O8 W5 J  F 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
5 y: B6 C+ r/ Z3 h* t ≮美食服法≯

每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：
; e& {) U6 H3 Z) w* @, x* B
≮美食配方≯

4 c) u: b2 M6 X5 O# w  _ 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
; F4 I+ }6 S+ z: e4 [, [ ≮美食做法≯
& M3 G6 ?3 N/ k
$ m; ?, R$ p. E; v: P  G+ K  R 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯
& i# I" e* V, T) `2 \- Q6 ~( K& a
每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯
4 S& a4 T2 P0 i4 l# ?
润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
$ M& K+ I, V* g2 R, G 配方三：

≮美食配方≯
- N4 q: t) C1 R0 r
4 b' ]) }+ q8 ?  i' z" x/ v3 B 雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
, Z: |* T1 B$ V0 i+ o ≮美食做法≯
6 D. L2 a& C6 @% |% v8 ^
9 p5 Z) h7 i7 I. b1 R 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯
) M3 s2 H& b0 l# {
0 Y$ E3 s' ], C; ]$ N 每日1次，连服2日。
0 K7 \' r. D, v# a' | ≮美食功效≯
: |" `* p' d# X( r, m" W
润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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