梨十八疗法

  来源: 美食中国

一、治火眼肿痛
) H7 y" b. [; q" R# w" K
≮美食配方≯
6 \$ i7 `# k& r! W. n
黄连、梨各适量。
≮美食做法≯
/ o$ `5 \7 I- a! m5 K9 j; k1 g# M
: H! H5 o3 s5 @1 Z/ t$ \ 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
1 ?. ?+ f4 l# h' M 二、治小儿厌食症

≮美食配方≯

鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯
# U. c! E* X& T
将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
0 w; W& ?# U, }; P ≮美食服法≯
+ k. `6 l" O$ T; Z" P5 V$ i
7 u) g, p# r0 O 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
6 [/ v' x0 c8 q ≮美食功效≯
5 K# A- V! M# J5 B3 e5 v/ p
/ ]$ U; M' u! r5 X2 g 养胃醒脾。
三、治小儿风热
# j% S! k2 P0 P2 Z9 P0 u4 b, x5 I
≮美食配方≯

雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯
4 t5 P; n( q( l  N! L. r
) _, `' c( `+ h7 F6 \9 v 将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯

食之。

</P> 四、治百日咳
) Q7 g. ]6 d: m
# B& L2 J; j4 } 配方一：
2 J7 a) {5 |0 e  N
≮美食配方≯
8 j, I$ B, d# F% ^2 y
大梨1个，麻黄1克。
5 _+ Q$ U4 u1 t, o- z ≮美食做法≯
7 U) D) W- f& Z) T1 g3 y
将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
) w$ e1 q' l5 I, I! d5 ~0 V ≮美食服法≯

3 C: m0 a( k/ F2 ~0 u2 Z4 R5 z8 y 每日1次，分食。
. W$ C1 q2 A0 p! a) G9 g; Q. O, v 配方二：
, m  r" ], z8 R# Z$ F" ~
≮美食配方≯
( L) J/ O" n6 c) K, Y- u& V& q
- {% s7 I) X5 Z4 ]; ^ 梨1个，川贝末3克。
≮美食做法≯
$ V) Q# l1 s4 J4 J: f; S2 R- n
将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

食之。
' v8 @1 w1 `5 y0 s) } 配方三：

( _( W4 z6 S7 s6 L ≮美食配方≯
" J" z3 g0 ~3 N& d+ j* B1 p
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯

将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
, Z! N! I  l/ m# p ≮美食服法≯

3 U: _- P9 E8 G4 b: {& L( y 每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽

≮美食配方≯
% c/ A# g  e# B0 g' @
$ m" ^1 c/ o" p, F& t5 @, N 梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯
$ D9 L5 f; h6 b* D2 X5 \
3 X+ \9 ]# i4 }( s6 l3 X0 m 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯

每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

配方一：

≮美食配方≯

+ j; K& V1 m0 h* C$ j7 H6 r0 ^- b 大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯
( y2 o) }* P6 _* }& f$ y
将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯

! x5 \6 Y' t6 b- s/ [ 吃梨饮汤。
配方二：
$ z" F: S: ]- I4 r
≮美食配方≯
* `( F% [: K4 M/ V4 F
# `! G2 g3 u* k 大梨1个，蜂蜜60克。
≮美食做法≯

: W( b8 i' I$ z9 @7 L. ` 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
+ W1 G' s3 B* \4 ?9 a3 z ≮美食服法≯
9 A- n5 G. x% W; j) u
睡前食用。
配方三：

≮美食配方≯

8 g- T7 _: K7 P8 `  Z/ I 大梨1个，冰糖适量。
3 }- I' ?$ E& G; Z. Z ≮美食做法≯
3 v+ N- `. _& \$ q/ W$ e& d; |) Y
将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯

服之。
' i4 k5 m$ E7 ]! P8 S3 e 七、治妊娠呕吐
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* c  L0 q- f+ a% v ≮美食配方≯

2 H' U& }6 a4 L, X( r8 K7 A3 j8 c 梨1个，丁香15克。
& t% x- }* D# {; [( d/ d/ T ≮美食做法≯

将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
- r  o( V' A* S# c- }; L) k
食梨。

</P> 八、治坏血病
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! S- v- a. I$ Z. p0 D ≮美食配方≯
2 L# p, G, O( @8 I7 _8 l
: Y8 ^* \! P% ]9 b% G9 }, O 刺梨60克。
$ ^& {% X+ R% i+ L8 f ≮美食做法≯

/ r# i9 U/ D( J7 B 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
9 W; m5 A! v* r  A ≮美食服法≯

, |5 a7 Q: V4 t2 K 每日食用2次，每次30克。
3 \: }$ s9 H( I) V* @" `# V ≮美食功效≯
- u- q& S6 U5 B5 K
生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病
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≮美食配方≯
2 W/ T0 E5 L% {
梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯
: A! R8 |( h( M8 o0 ~* w
4 M4 j6 O% ]1 v2 I% K  V 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯

- @7 i, t. `' P, S: @ 服之。
: j) ]4 U. h6 y: O' Y% z ≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
9 @* t/ l# ~% B2 a) I/ Y 十、治病毒性肝炎
+ ~6 ~8 M4 Y/ e8 ^/ _
≮美食配方≯

雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
% l7 J$ T! X& I/ E ≮美食做法≯
1 t1 W& Z4 n# Q$ R
2 A7 e0 w& A/ S* u% F 将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯
/ M- G: O+ n2 ~6 l, F0 J0 V5 r
, L$ E3 ?# Q6 |+ [ 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
≮美食功效≯
9 _! U. T0 h% a' w9 \# }
清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯

. b! L, D/ A. \2 @' q 雪梨1个，丁香10～15克。
( s! B8 J' r. R% @3 w5 J: Z/ U1 U( } ≮美食做法≯

将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
: }3 l/ y. ]( f. W% z4 y9 `+ ^ ≮美食服法≯
# @; b. I2 q$ P+ R2 Q
食之。
≮美食功效≯
# e1 h9 s+ ~( E
健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
: o9 Z/ ~! z4 K8 a1 C
% U3 c/ S) p$ j5 m' z 配方一：
7 E% R% M! K1 F- e3 d
≮美食配方≯

+ }" \& I& ~( J* q3 ] 雪梨2个，黑豆30克。
- \/ Y- P9 P& }$ h( q ≮美食做法≯

/ C3 ^/ o$ q  c* D+ ]9 R 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯

& D. n. b# ?8 l+ x, d 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯

" h1 _/ {( F! r. |$ b7 I* K 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
( i1 {! B8 z( R- Q, n. o3 q# o, t 配方二：
: E4 j$ P5 [8 k/ U7 I8 ?& C4 i
≮美食配方≯
! O* v4 o; V9 J/ A- n! F: o
雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯

$ b! q% H" n! L2 B& h 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯

每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯
2 w# u! j& l3 K1 E' j
. L4 U% q1 I& v3 ] 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
十三、治肺结核虚弱
; s) V* d4 |/ e# C9 F
9 Z" U$ T* S9 D5 e1 I: F ≮美食配方≯

6 z, z4 m- f+ M- ?1 e 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
) d% c+ s8 R. `) U ≮美食做法≯

9 o  h# q- Z1 z" U 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
" }4 c# @) [2 ^ ≮美食服法≯
  k8 i5 {4 {6 O& U  [6 m0 }2 i- E
+ ]3 f/ ?) L  F- e( B' d7 Q 饮服。
" O/ h$ v& [* k8 ]$ m4 v ≮美食功效≯
6 v% V5 Q2 t4 m0 a4 T- ]8 a1 `
3 r& }! z& U" e2 w5 i# t 补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
% I/ B3 p& Z( V$ @. N 十四、治支气管炎

≮美食配方≯

老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯
# c/ g+ ~9 g6 v, U- A9 r/ p* C/ o
" U- A7 I& D" v: C8 R& l6 i' M' x 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯
+ ?' `3 X* y. a) S% o: k
3 t$ x3 q+ L5 P& s 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯
4 K( t7 }3 i7 ^  W; F
3 ?/ Z7 Z# c) d% H0 W% @, q/ i 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
- w% z6 I+ M" _) u. h9 ~1 y 十五、治慢性支气管炎

. g7 Z5 e7 M, E* n" e. X ≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯
4 O; s( z5 \* o
; E  ^' J! v& m: C4 ?! l 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
% f4 I" r& Y4 ^" o9 J* k ≮美食服法≯

每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
  W% L0 M, [; z+ D8 }6 R" Y; ? ≮美食功效≯
9 ~& g+ b% a* L6 s5 l+ f- Z
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：

1 K" ?, Y/ C! W/ q2 K. i) c ≮美食配方≯
% c' ~& ~- D# l8 B
$ ~0 N8 D$ Q% s 雪梨1个，罗汉果半个。
≮美食做法≯

% u* Z: m4 s; X 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯

每日2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯
/ {: H0 n2 J0 a, I
) g8 u3 P# B" [: _. Z 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
配方二：

/ F& V! S3 k& }3 q% c ≮美食配方≯
8 U* W/ J# b- E0 \( _# N* J7 S+ y) r
. `" [0 b, m, |# F* g* H- d 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
( o& a) M8 z2 ^; {8 n
: P, L9 q' Q7 {+ S5 N2 O% T5 q 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

9 l. W$ l. Y% o9 F$ ~9 @( Z 每日1～2次，连服3日可见效。
/ H' y3 k  S; @ ≮美食功效≯

滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：
9 G3 c: q6 \: f) i3 |$ n
: L# v3 d% F5 L9 ?4 o ≮美食配方≯

大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯
6 ~0 Y) ]" U" C  F3 k# \0 @' u
- c  S0 J- V( y0 E& w0 O; Z 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
) Y( |; ~8 i7 [. S" _+ L ≮美食服法≯

& ?( w& g0 F; Z2 e& P 食之。
十七、治声哑咳嗽

≮美食配方≯
* z5 P  p0 |* K7 U9 k1 z; q+ x
, X- Z1 G; v. F1 p 雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯

将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯
8 J6 E6 N  O% R! ]8 s3 j
* y, ^+ U# g& x( r, l 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

配方一：

+ w- ?8 d" t4 f+ u ≮美食配方≯
& P' D5 E" M% L: L2 R
秋梨、白藕各500克。
≮美食做法≯

将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
≮美食服法≯

每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
" \; U- q8 p- A" A. b 配方二：
% r+ n4 W0 g" {, ]9 l  f
≮美食配方≯

鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
4 w- \; v% |; U% A$ P ≮美食做法≯
/ W0 q5 N7 ?) N" p
: f7 G2 }+ L" E6 q7 } 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯
2 K/ x# S6 l- U4 Z& O
" m. I  P8 J) m% [5 I9 f  @6 M 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
, e( o( i) \& J ≮美食功效≯
/ h6 \2 A3 B  ^" T4 q' v
润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
7 Q% b) g+ M, _: h7 @ 配方三：
$ ^, F" B0 Y/ e/ G5 @/ p  V
* `1 n# ]8 F7 q  V' P ≮美食配方≯
( u7 q9 K( G6 N
2 O2 d. u3 H, ^/ }/ ^! y% d 雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
0 }6 a% s. w: \1 k7 p& f: j" S/ ~" v' E  _ ≮美食做法≯

+ l/ p% |% Y1 Y& T/ I 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯

: l  b) H# `  A9 N  }( K 每日1次，连服2日。
; [& B4 ]0 b" ] ≮美食功效≯

% P4 D+ `, V' p, A; F, K3 E- y6 K 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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