梨十八疗法

  来源: 美食中国

( u( R' Z6 x" _9 G6 y( F4 D: K! \) o
一、治火眼肿痛

. ?) Z$ A  d1 x  P ≮美食配方≯
+ i, Z7 t1 F: Z: [
黄连、梨各适量。
9 b% A+ Q% h  T, e6 V2 j ≮美食做法≯
4 L: b/ K9 S% I0 {
  K8 O- @+ }7 B  D& z 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
, z6 s) ]" G; A$ g/ v% m( c1 c 二、治小儿厌食症
0 ]" M1 |2 b/ i) o. B2 C
, `4 N* f. ]+ Z* N% o ≮美食配方≯

鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯

将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
2 l2 p& r" y5 N7 ~% a ≮美食服法≯

! H- U1 m7 n/ G* h: s7 y, S 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
0 R6 F, |( A5 M ≮美食功效≯

% J- M- i; {( B2 H3 A1 U 养胃醒脾。
三、治小儿风热

- y" O" t6 a" Z- D% Y) u ≮美食配方≯

' ?) e) O9 ]6 j# j, f6 W8 n5 {+ @" K- H 雪梨3个，大米适量。
- @( Y% F' M2 D( x" n$ v' w ≮美食做法≯

# i* o  C8 f& X. M' z 将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
* h* R/ N* i% d& c5 M$ f9 s9 g0 ` ≮美食服法≯

& }1 g+ u* B0 ] 食之。

</P> 四、治百日咳

配方一：
+ {4 n& w* N- `" i
≮美食配方≯

- a0 p3 E+ `( J4 F* U  b6 ] 大梨1个，麻黄1克。
3 g: Q7 o5 k  M% @% A# E/ y+ L9 h; N ≮美食做法≯

将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯
4 p, j7 l" ~: ^( z( W1 Y$ d, c3 H
每日1次，分食。
配方二：

: d# \( u3 I) w ≮美食配方≯
6 S6 p% G( z: }+ E- k' Z$ w/ d8 R) v
梨1个，川贝末3克。
/ g+ b9 }7 S2 q0 P' Y. [$ n; |5 R ≮美食做法≯

5 R. v* Y- a' A7 E6 u+ ?9 |3 K 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
0 x0 b+ j) Y' K# G ≮美食服法≯

食之。
配方三：
6 O. A# @1 m3 R7 P: E
% e" V/ w4 l; _& v& [5 s/ V ≮美食配方≯

% g! S9 Z1 l. y( W$ N' `: S! `2 C 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
* q  f2 y0 C" M+ e/ t4 i ≮美食做法≯

将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯
& l& m  X! Y  t" w, _" {8 B* f
/ p) M6 W* \' ~2 H' U) n 每服1匙，每日3次，连服数日。
$ Y) R# k& c* j' v 五、治麻疹咳嗽

  _9 g# \$ ~* R; i6 Q" K' t ≮美食配方≯
9 m1 [( Y# l4 E8 b
梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯

' N5 N8 X1 K, W! k5 i. _/ E 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯
5 O" g* Y/ ]4 }& }! L8 ^3 q
6 X. q3 B* i' @8 f1 m: V: \& M- I 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽
9 f' [# K% b* t" y( e9 o& e
配方一：

≮美食配方≯
" L: L) N9 r: g  e* t# |
大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯
, v7 p# |- S2 l$ d7 z
3 R7 y+ \2 f  V" o 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
≮美食服法≯
2 Y) T$ D. M  E  ?/ \; h; F* F' l
) N' L4 j  F: ?+ k- {& |* [  G 吃梨饮汤。
配方二：

≮美食配方≯
! e+ O0 K  W2 l! Q& U7 Y
3 |7 ?, v5 i5 v9 U# n* K 大梨1个，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
! X7 r% q  ]8 F+ Y; U" ~
将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯

睡前食用。
$ R7 A4 {3 @" f* m0 S) T$ _ 配方三：
5 w  d- N! Z. ?4 l' c( ?' W
4 l0 ?, B8 Q9 S5 H" w- o1 d ≮美食配方≯
1 f8 O+ Z. I; I- m% r
大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯

将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
5 l9 {1 B# U2 t2 C9 R ≮美食服法≯

服之。
* `) i2 Y0 e9 C0 L1 e 七、治妊娠呕吐
6 k' A; ?; j5 e0 e
≮美食配方≯
" W. h5 Q% J- z" e" I5 w
梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯

将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
' D, v: j. Q' q" ?5 L  M! l
食梨。

</P> 八、治坏血病

( ]/ P; E1 W& M7 | ≮美食配方≯

7 J2 P% {$ t7 \) z 刺梨60克。
≮美食做法≯
( o$ C, j" h% {6 t
将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
3 e# p" o# E' l ≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯
/ r9 i$ s" O! Q" V: h. b/ B! V
' w& ^4 w7 A& G5 p. L 生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病

≮美食配方≯
% [1 ^+ z4 V$ b3 [
梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯

- D# ]- q5 I* s 将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
≮美食服法≯
/ I0 N5 u; Z- R4 \9 O6 G: f" h+ [
服之。
≮美食功效≯
7 @; I2 k# O9 C. c
常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

! X2 ?5 S9 H+ R$ i3 L ≮美食配方≯

雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
. c/ v; s7 W) s5 L4 A' R ≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
≮美食服法≯

4 Q' M# M' H% w9 {# E1 x 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
! ?1 p+ F9 a* H+ y, e ≮美食功效≯
! E6 l3 G# z6 @: c3 Q
  o2 E" P0 ?- r+ G5 t 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
8 B# Q  @8 ~' V. H0 p0 v 十一、治慢性消化不良

≮美食配方≯
3 O- V/ G  @/ u9 i) l
雪梨1个，丁香10～15克。
3 r* m  k% x8 b5 q2 O* T ≮美食做法≯
7 e/ L  i" _( L) S" h! q
将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
0 Z) c7 ?" \' T3 z ≮美食服法≯

食之。
≮美食功效≯
* k7 m7 w8 C' v! c8 G* n" n7 c1 e
健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
+ C( l" S5 ~. s! W& o# ^
6 t+ F3 \: o6 M& }4 |. L; Q: x: W 配方一：
6 O/ W6 g( B  {: C" U8 l
- G, K- k& B8 b9 E2 ~5 V5 z1 c5 i ≮美食配方≯
$ P0 {, D* c0 n) B% F% q
雪梨2个，黑豆30克。
& Q1 E6 d' e6 T0 [+ | ≮美食做法≯
4 |, X8 v, z6 g" x. b% ~, F
将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯
, o4 l% U2 i1 P7 X( E" ~; U
每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
/ l, a4 ]" q& W$ \" {: d ≮美食功效≯
5 Y" c& _2 R0 P$ f* a. W  l
- @* V* ~7 ]1 p3 c2 M 清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：

≮美食配方≯

8 g2 j5 x2 J/ \5 X 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
8 Q2 b* S" _" h3 y  q- P ≮美食做法≯

2 o: y7 }! w( @! w 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
' R( v6 C  z% M. [% ?4 @0 P ≮美食服法≯
9 h1 s" W' p+ w  _2 ]9 v
3 i# Q9 \  n) } 每周2z次，连服3周为1个疗程。
0 M5 x2 S+ W$ ]' u% y) i/ v ≮美食功效≯
1 X$ C: ^' ^6 U1 o9 @. v
' u6 W6 G' q+ A 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
& o. D0 B0 q8 O2 q9 Z0 { 十三、治肺结核虚弱
* q( i! a4 U- x0 @: N4 M
≮美食配方≯
! p. h+ O+ M1 J0 I/ T
* N4 b( ]' T0 l: m 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

  c4 ~" y0 \+ {# p 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
, j  t8 e5 y, e7 l* |" L ≮美食服法≯

饮服。
≮美食功效≯

补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎

' B! b: w& J3 U- s* j+ @) q ≮美食配方≯
# q7 K# ^' }( F8 H& A5 @
老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯

将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯

/ w1 O! O, m; o$ y 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎

≮美食配方≯
) m7 M; y5 L$ L6 B9 v' Y; [0 h; w9 r
雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯

: U. j: w$ _% z$ ~& v# I8 ~ 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯
7 w7 H( _' V9 v
每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯
( b- @! z4 L! o- q. x3 U. B
! B& _/ S$ ^( n6 Y 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
# U3 E6 }7 a8 p0 W
配方一：

, N) I7 ^) Y( H8 T# w ≮美食配方≯
9 a  C! i6 Y$ K: U# z% _$ ]
+ ?& ?& G' s7 ^& _' S. o) \7 w7 v 雪梨1个，罗汉果半个。
. l& S, W5 p: \% k8 u/ L9 X ≮美食做法≯
, d7 B) f: d$ G- r6 i
1 N4 m: D$ B+ C9 J" i8 H 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯

每日2次，连服3日可见效。
) M4 A% _5 G1 t7 v/ l* v( ~3 X1 s ≮美食功效≯
6 s0 M* _% z2 N7 f, M. N; U
- n$ j7 I! i" q/ \1 ^- Q) I' ~# Q 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
9 v$ J) Q  p# f6 c 配方二：
9 s) o# J  n7 O% x
≮美食配方≯

% o9 p( x1 Y2 H  b3 S 梨3个，梗米100克，冰糖60克。
: t6 G- |. c$ z1 x" m0 Y ≮美食做法≯
& E3 j  C7 O1 T0 t( G4 y: U
1 P1 k8 c3 p1 f9 g' \: I& j 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯
# u$ |, J# E; |4 o5 j8 i
每日1～2次，连服3日可见效。
/ q$ M+ k- o4 x/ X# r; u3 a1 P ≮美食功效≯

滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
1 p4 h5 f  X+ o: u3 F 配方三：

- C( f- ^; O9 {3 h0 V0 w" N ≮美食配方≯

  [/ T* t$ L# E% L 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
4 i; h4 r  P8 J) f* v$ } ≮美食做法≯

将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
& ]9 c# d# ~- O; ?" G ≮美食服法≯
7 \# ]7 s2 O$ H3 x1 I5 m9 |! }
3 N4 i, E4 Q" \* a' D8 i/ h 食之。
十七、治声哑咳嗽
: [8 V1 [7 P2 k& k
; _6 D3 a$ W+ y" _% n: X ≮美食配方≯
; v1 T! ?! ^4 u1 ?! J
雪梨3个，蜂蜜50克。
5 G: G" p, }  w' M% u# X" F% O ≮美食做法≯

将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯
# t* W; i8 O% H8 C; Y/ D, ?! Q
, d8 Q% o" M" @& K; ] 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

- \+ \# D! k* ]" f: h2 m% N% l( s+ Y 配方一：

≮美食配方≯
# F& g% E9 t) f8 d$ j6 I. G
+ D0 e+ g$ U0 V& m 秋梨、白藕各500克。
: H& o6 u3 z% S5 v4 W3 t5 e ≮美食做法≯
: |' l5 G3 y% z) i" D) L7 J
将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
7 T  I% y, f9 L$ z  X4 p ≮美食服法≯
! T7 `! Q+ a. d/ Z) O
每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
  z9 E) k  ?% u8 Q/ { 配方二：
3 s' f& ?# M' O5 X1 g0 U
4 W# ]4 V! y: l# ^7 X ≮美食配方≯
* B$ T9 A6 f  }  n& B7 u( F9 I( S# O
5 J& g1 S# p* W- h' a 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
' P/ _7 P4 P; G ≮美食做法≯
1 w; F+ f* ~: j/ S) S* S. m
( A7 `2 U  v$ }+ Y% b; z 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
7 U" F5 {  a5 q2 A( V0 K ≮美食服法≯

每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯

+ N: K" C, h9 p 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：
* O7 m" c! U! t- i# [" F9 y
≮美食配方≯
9 V  H7 I# i! t4 s0 R: n
- H; ]* G, z6 S; {/ {. x$ m 雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
' H2 I% Y1 b) Z( R- A ≮美食做法≯
3 K1 e+ c, k" z0 |9 T& S
: o' E9 X& A% z4 [2 F: l 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯

每日1次，连服2日。
≮美食功效≯

$ O. D) U5 @6 Y+ I 润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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