梨十八疗法

  来源: 美食中国

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一、治火眼肿痛
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+ K* c3 X+ n3 z: } ≮美食配方≯
1 ^7 I5 I/ K" Q; n$ u! A* h; L# P
/ C/ G. l8 n8 U 黄连、梨各适量。
2 f- R0 `7 Y9 y$ v) E  e7 O1 p ≮美食做法≯

. y" b" I6 \, g# V. p. }, ` 先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
二、治小儿厌食症
" W. V* ^: h* C' h+ q
+ ~1 A& c" K8 y1 X/ `7 K ≮美食配方≯

鸭梨3个，粳米50克。
≮美食做法≯

将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
4 H( s; }! L3 \: }6 p' T% L
1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
, Y; ~* D1 C# d. |- K( l ≮美食功效≯
4 i6 T  c) P6 C
养胃醒脾。
/ r3 z0 u  o- D* k 三、治小儿风热

≮美食配方≯

雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯
2 b; }/ l# ~9 E9 P; m
将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
; o% b6 m: X. M' ^* I$ z ≮美食服法≯
; I: K7 d+ K& h4 l% `$ x& q& X
! C( |& q' C& O, P) V3 O 食之。

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</P> 四、治百日咳
3 F" [$ I% g% f# S  d
- {" C0 l* D9 k  @; H 配方一：

≮美食配方≯

' b/ @& b4 b+ _- M8 i% S 大梨1个，麻黄1克。
≮美食做法≯
& e+ y" }* ?  P& B: r( _; }
将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
6 f3 Y( U4 y" G ≮美食服法≯

每日1次，分食。
配方二：
; q+ c3 g  K/ x, J0 u* B. D4 J
≮美食配方≯

梨1个，川贝末3克。
! V- g: I$ j8 K9 y ≮美食做法≯

8 q: P# K" [' K' {1 m% `& _ 将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯

食之。
配方三：
* o" n' `2 c8 u; I
1 X& E1 U; |. ]1 I7 g ≮美食配方≯
$ y# \# ~! ?7 u- O+ j; t% V) O
生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯
2 ?# |7 H! ^, \6 o* L
$ ?; x6 `1 ]' r 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
1 i7 I9 r: p* _8 [ ≮美食服法≯
& d% N8 l! {9 v9 B
" V9 ~) V/ z8 E( q 每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽

≮美食配方≯
6 k1 M9 }4 P0 o3 v5 m6 |* u
梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯

将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
! F9 s4 w  H5 Z ≮美食服法≯

8 a7 K# R* S, X5 e6 h2 i9 u7 R 每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

" s* S" E  h/ Y0 g* T+ ` 配方一：

- B$ O: Z( g2 w) V/ P ≮美食配方≯
$ F* a. ?: k$ E$ r# X7 w; G& }! o
5 G/ O! J; q2 I, H 大梨1个，贝母2克。
; M- q- i4 O$ W; B ≮美食做法≯

4 S$ H/ C8 u3 A9 k& R 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
( f; e! d6 `( M" z& g4 G ≮美食服法≯
% _/ T% A! M3 f. I! r4 w% f; g6 l
5 G/ r1 {4 E. j5 i 吃梨饮汤。
配方二：

+ T) D) D0 r9 L" d& u, _ ≮美食配方≯

大梨1个，蜂蜜60克。
7 w; D. ]% y  \3 [$ v1 T; d ≮美食做法≯
2 G, q0 f& R3 B6 _2 H
将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
3 y* y, Z5 r& ]' C" R& f5 }
睡前食用。
; W, U. b6 d0 y% w6 g 配方三：

4 c: ?5 ], }: U. w. V8 o ≮美食配方≯

. Q0 _' `1 M$ V- U. h 大梨1个，冰糖适量。
≮美食做法≯

将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
≮美食服法≯
8 s) [$ J" u6 _9 C
8 B# Q% F$ Z4 f2 n# L: e3 a# y 服之。
. T( R; G4 n6 u, m 七、治妊娠呕吐

≮美食配方≯
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8 T, y$ t0 i4 x( b+ L" l* f 梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯
$ U- C0 V$ H% j
将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
/ r# V) Y1 \! L- p7 Y ≮美食服法≯

; }, L0 x; H2 S% i! U; v2 b) ^ 食梨。

</P> 八、治坏血病
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) A# l2 h! p! H5 D  v& h ≮美食配方≯

7 e: s! n' s, R+ Q 刺梨60克。
≮美食做法≯
& Y0 t# }0 K) p" d6 _- y! n
/ Q  h# b( W/ m/ h; e7 u( d 将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
5 y9 p3 Z( N* z& } ≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
% U$ W, i3 Y- ]( |8 s& i ≮美食功效≯

# `% V" Z1 k6 h$ i0 Q* @ 生津止咳，滋补强壮。
0 @" ]2 K) S- p' {6 j& w 九、治糖尿病
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8 f+ p+ p5 V" V. ], V2 S. i ≮美食配方≯
: I9 a  K/ O3 g# |
梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
≮美食做法≯

将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
3 ]$ w( H; Y; A- g9 |7 i- C' L* y& H ≮美食服法≯

服之。
≮美食功效≯
8 V- E- I, a0 C7 E( q" H% [
- j' t; x1 {$ g6 D# s0 { 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎

≮美食配方≯

雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
  }% B7 l# Q: P5 C ≮美食做法≯
4 L1 F3 `6 [6 G1 [# _
将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
' `) l% ^/ S1 e1 Y  B ≮美食服法≯
9 h- h; m4 B' H2 w
8 N# M+ u( L$ W; N8 i 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
6 e" {; _" A6 K) h( L7 d ≮美食功效≯

清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
  m4 `/ i; S: n# [+ {9 {, |$ B3 R 十一、治慢性消化不良
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( d& o( p- a3 R2 A5 ~# s) y ≮美食配方≯
! `- }( B4 x" ~: |+ w  b' E
6 b3 `+ n- j9 l4 Q$ W: {2 o 雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯

0 w4 ~% @- E4 k6 s* H5 @- p" F; x) U8 _ 将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯

: ?* `3 E  O* E( g( X$ b; w, x 食之。
≮美食功效≯
* v  _& f9 {( U! G& d5 S
/ T* I( I3 R6 }1 w 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核
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; t' E1 L  i5 f9 A8 v: {: m4 G1 d 配方一：

≮美食配方≯
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雪梨2个，黑豆30克。
9 b% ]) `; u2 Y; M, {" K5 U" v4 G ≮美食做法≯

将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
≮美食服法≯

每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
≮美食功效≯
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清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：
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≮美食配方≯

: H* Z; }: E! {" z& Z# |- L4 e& ^: r 雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
4 @4 I3 g& n; u ≮美食做法≯

将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
( R; l- d4 S. Q  a1 M( j ≮美食服法≯

每周2z次，连服3周为1个疗程。
≮美食功效≯
- H; y* u/ x: n5 P* t; O1 y
滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
& Y: B  S6 E: Z 十三、治肺结核虚弱
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≮美食配方≯

6 t" s# ]# S% x( e 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
4 Y/ A$ r  ~$ X' r3 J% x: z ≮美食做法≯

2 a9 z3 S! l4 K" r$ n" w& ` 将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
' |- `+ \# t! r; Y3 f; e3 R ≮美食服法≯
1 t0 h: @7 b. g0 R( ], J
饮服。
≮美食功效≯
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补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎
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≮美食配方≯
; J) ?1 d' g- l6 ^
/ i1 U2 c. f- n+ @0 F7 z/ [ 老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
≮美食做法≯
5 P* N5 h# \+ j/ B) c
' O9 b6 V& v" J9 T8 J; A1 B- j 将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
≮美食服法≯

" v" p/ [" \2 Y" v 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯

: k1 K/ D9 A) k& L 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
/ k( z; a( v& ^3 g# l- {6 g0 F 十五、治慢性支气管炎
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2 x4 H+ O! Q8 f1 A ≮美食配方≯
5 T* M) x4 a- x9 o. P
雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯

6 W2 R6 ?2 e. B: |! K. q 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯
* Q' g8 {9 T" v$ t: ?
) U/ @- J7 b5 K* T4 g# { 每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
3 R: p1 k: o: ^( q4 \  @ ≮美食功效≯
: t+ _* O$ z# N- }
清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：
* `' @, `& f3 M5 x' ?' N4 v
≮美食配方≯

雪梨1个，罗汉果半个。
. V; s" ~8 c5 N* O ≮美食做法≯
* y6 o. `! }7 o! y9 }
! {, A6 [( u  L$ R2 V0 T 将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
≮美食服法≯
0 G, S/ G$ m) g! m9 p2 P* U9 i/ C
每日2次，连服3日可见效。
( \3 R! H* f3 S0 \9 z ≮美食功效≯
5 S/ y8 J  X8 I; W
润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
' T/ A' A, Q' j7 F 配方二：

≮美食配方≯

梨3个，梗米100克，冰糖60克。
- E1 ~: n: {9 o% r6 K! I' L9 ` ≮美食做法≯
6 `. ]; U4 A$ a& W1 L2 @2 C" V. P
8 `$ a+ _! b0 S 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
* ?* ^0 y" [" ]& l ≮美食服法≯

每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

$ S  i5 c  X9 |# o. M8 [ 滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：
- w+ V& U1 i: k; d3 U2 f* o/ m( q) c
+ z. _. Q. _( }& z; ?. Z ≮美食配方≯

. F/ t+ V( Z* V; H; k5 w 大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯
  i8 g4 Y) M$ z) |/ [
& Q  I: S% Q5 }2 Y# `& d  {. ^ 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
≮美食服法≯
5 y* Y. Z. V* l# X, k
食之。
8 ]2 h# K, @' L4 [  j 十七、治声哑咳嗽
, ]; M+ C3 _* A* W+ a# q8 s
- F) j7 u2 {6 I4 x( \( r( F ≮美食配方≯
, V- U4 a+ y7 Z, C( e; v
' v, z' w. ~& J+ F) f3 [ 雪梨3个，蜂蜜50克。
: \: R& `8 S$ F4 J: s$ c ≮美食做法≯
; W6 p) z7 i, O+ }6 V. ?: ?, u
& ~. i) d5 D1 L 将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
5 G$ C, n% J. E4 d+ ?% x" P ≮美食服法≯

( n# N& ^5 Y6 A 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

  _, T. W% k" J! h  g 配方一：

; C4 `8 e9 I. c% A; ? ≮美食配方≯
. T9 w& O- o: f' H
& |- k- u& O2 m- r, E. j 秋梨、白藕各500克。
- C0 B) V7 B4 o2 v0 P ≮美食做法≯
' Q- S/ I$ b4 C  `2 i) r: H' X
+ z0 J1 t7 l- W! @4 D, @% h- a; V5 k 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
* Y* `! Y0 ]8 P- `+ ] ≮美食服法≯

每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：
6 H! k0 p- @8 g; F' v
≮美食配方≯
, ~5 H: X: U; A, z, Z
5 H- j, L! r# x- J 鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
7 {1 _2 y) @" f/ Z4 A* V$ F ≮美食做法≯

! p) w" J  P% }, C; W5 y% m4 @ 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
≮美食服法≯

每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯
* h0 r; J: A3 z3 k& u7 w3 H
润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：

; c6 O) s5 h4 c- {* i ≮美食配方≯
, C# F2 Q7 R& G  y. M- U: o$ a
雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
. e+ h1 e% o2 K- t7 m6 P  I: h9 Z ≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
≮美食服法≯

每日1次，连服2日。
≮美食功效≯

润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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