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龙井茶香鸡怎么做

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广东省中医院 發表於 2020-5-24 15:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

中医药膳,讲究药食同源,以膳食治未病,将隐患拒于将病之前。每日一膳,今日向大推荐:。下面看看龙井茶香鸡怎么做。

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龙井茶香鸡

材料

光鸡1只,龙井茶叶3小勺, 生抽3大勺,老抽1大勺,食、葱段、生姜片适量。

做法:

(1)龙井茶叶加入500毫升热冲泡30分钟。

(2)光鸡冲洗干净,用茶水浸泡,茶叶放入鸡肚内,浸泡30分钟。

(3)倒掉茶水,保留茶叶,加入3大勺生抽、1大勺老抽、适量食盐、白砂糖里外摸均匀,腌渍30分钟。

(4)电饭煲底部放入葱段、生姜片,再放入腌好光鸡,按煮饭模式进行烹煮,焖煮40分钟即可。

专家点评:

龙井茶浙江省特产中国国家地理标志产品。龙井茶口感扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇。中医认龙井茶具有清热滋阴,解渴生津的功效搭配鸡肉,口感清爽,让人食欲大振,适合夏季开胃食用。

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勤恳 發表於 2020-7-23 11:54 手機頻道 | 顯示全部樓層
哎呀,我的口水啊~~

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