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来源: 科技日报 元代《王祯农书》系由“农桑通诀”、“百谷谱”和“农器图谱”三部分组成。农史古文献专家王毓瑚先生提到，《王祯农书》中“农桑通诀”和“百谷谱”两个部分，基本上是就以前的几部农书改写的，[1]似乎不包括《农器图谱》在内，的确，《农器图谱》的写作常常被认为是《王祯农书》的最大特色之一。[2]实际上，《王祯农书》中的《农器图谱》，可能和前两部分一样，大部分内容引自南宋曾之谨的《农器谱》。
曾之谨《农器谱》原书已佚，有关它的内容需借助当时人周必大为该书的题序，周在序中提到，《农器谱》记述了耒耜、耨D、车戽、蓑笠、至刈、条篑、杵臼、斗斛、釜甑、仓庾等十项，还附有“杂记”[3]。从书名到书中所列项目的名称不难看出，曾之谨的《农器谱》和王祯的《农器图谱》，有许多相同或相似的地方（见表）。因此，虽然曾氏《农器图》已失传，但还是可以根据王祯《农书》的内容来考察曾氏《农器图》的内容。
《农器图谱》和《农器谱》类目比较表
|农器图谱|农器谱
田制|―|
耒耜|―|―
镢a|―|
钱D|―|―作耨D
艾|―|―
杷[|―|
蓑笠|―|―
条篑|―|―
杵臼|―|―
仓廪|―|―作仓庾
鼎釜|―|―作釜甑
舟车|―|
灌溉|―|―车戽
利用|―|
E麦|―|
蚕缫|―|
蚕桑|―|
织|―|
纩絮|―|
麻苎|―|
斗斛|―并入仓廪|―
有迹象表明，王祯在《农器图谱》中不仅沿用了曾氏《农器谱》的名目，而且也大量地保留了曾氏书中的内容。最明显的例子就是“钱D门”中的“薅鼓”一节就直接引述了“曾氏薅鼓序”。
王祯不仅沿用了《农器谱》的正文部分，就是宋人周必大为《农器谱》的题辞，王祯也加以引用。周必大为曾氏《农器谱》题序中有关于牛耕起源的一段文字，这段文字，王祯在稍作删改之后，悉数收入《王祯农书》的“农桑通诀”和“农器图谱”之中，
南宋・周必大，曾氏农器谱题辞（文忠集，卷五十四，文渊阁四库全书）
《山海经》曰：后稷之孙叔均始作牛耕，世以为起于三代，愚谓不然。牛若常在畎亩，武王平定天下，胡不归之于三农，而放之桃林之野乎？故《周礼》祭牛之外，以享宾、驾车、犒师而已，未及耕也。不然牵以蹊田，正使藉稻，何足为异，乃设夺而罪之之喻耶？在《诗》有云：“载芟载柞，其耕泽泽。千耦其耘，徂隰徂畛。”又曰：“有略其耜，m载南亩。”以明竭作于春，皆人力也。至于“获之”，“积之”，“如墉”，“如栉”，然后“杀时颇担有浩浣恰保以为社稷之报。若果使之耕，曾不如迎猫、迎虎，列于蜡祭乎？……窃疑耕犁起于春秋之间，故孔子有“犁牛”之言，而弟子冉耕字伯牛。彼《礼记》、《吕氏・月令》：季冬“出土牛”，示农知耕早晚。
王祯农书・农桑通诀・牛耕起本（王毓瑚校，王祯农书，农业出版社，1981年，4页）
尝闻古之耕者用耒耜，以二耜为耦而耕，皆人力也。三代以来，牛但奉祭、享宾、驾车、犒师而已，未及于耕也。至于春秋之间，始有牛耕犁用，《山海经》曰：后稷之孙叔均始作牛耕，是也。故孔子有“犁牛”之言，而弟子冉耕字伯牛。《礼记》、《吕氏月令》：季冬“出土牛”，示农耕早晚。其例见于此，后世因之，皆赖其力。然牛之有功于世，反不如猫虎列于蜡祭，典礼实有实阙也。尝考之，牛之有星，在二十八宿‘丑’位，其来著矣。谓牛生于‘丑’，宜以是月致祭牛宿，及令各加蔬豆养牛，以备春耕。读书为定式，以示重本。
王祯农书・农器图谱・耒耜门・牛（王毓瑚校，王祯农书，农业出版社，1981年，203页）
《山海经》曰：后稷之孙叔均始作牛耕；世以为起于三代，愚谓不然。牛若常在畎亩，武王平定天下，胡不归之于三农，而放之桃林之野乎？故《周礼》祭牛之外，以享宾、驾车、犒师而已，未及耕也。不然，牵以蹊田，正使藉稻，何足为异，乃‘设夺而罪之’之喻耶？在《诗》有云：“载芟载柞，其耕泽泽。千耦其耘，徂隰徂畛。”又曰：“有略其耜，m载南亩”；以明竭作于春，皆人力也。至于“获之”，“积之”，“如墉”，“如栉”，然后“杀时颇担有浩浣恰保以为社稷之报。若果使之耕，曾不如迎猫、迎虎，列于蜡祭乎？盖牛之耕，起于春秋之间，故孔子有“犁牛”之言，而弟子冉耕字伯牛。《礼记》、《吕氏月令》：季冬“出土牛”，示农耕早晚。 |
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