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你了解无公害茶、绿色食品茶、有机茶吗?

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真衣 發表於 2011-9-24 15:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  来源: 网络 

无公害指达到国规定茶叶卫生标准要求茶叶。也就是说这种符合卫生标准要求的茶叶不会对人类的健康造成伤害,也不会对环境造成污染,是饮用安全的茶叶。我国茶叶的国家卫生标准规定,必须检测茶叶中重、铅的含量和农药六六六、滴滴涕的残留量,各项检测结在限量标准以内的茶叶就是无公害茶。自2007年1月1日起,我国对茶叶实行食品质量安全市场准入制度,即只有获得QS 认后的茶叶才能生产加工和上市销售。
绿色食品茶,是无公害茶中的一个较高层次,是指基本没有污染的安全可靠的茶叶,这种茶叶是申报,获得国家绿色食品管理机构批准认可,允许使用我国“绿色食品标志”的产品。它实行比国家茶叶卫生标准更严格的要求,又分A级和AA级两类。AA级绿色食品茶与有机茶要求相近,在生产过程中不得使用化肥、农药等化合成物。A级绿色食品虽可使用化肥和农药,但它有严格的标准,括环境质量标准,生产操作规程,产品标准等相关标准。
天然有机食品是无公害食品中的最高层次。有机茶是有机食品的一种,所谓有机茶是在无何污染的茶叶产地,按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料,在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染,并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。目前,我国有机茶的认证颁证机构有两个,一个是国家环保局设在南京的有机食品发展中心;另一个是设在中国农业科学院茶叶研究所的有机茶研究与发展中心。
有机茶的认证是非常严格的,对生产地的土壤、大气源都要按标准进行检测,对可使用的有机肥料和有机生物农药也要进行检测,对茶叶加工、包装、贮运过程也要进行检查,然后逐项认可,认可后颁证,允许按有机茶生产方式进行生产。有机茶产品通过有关机构认证颁证后,允许在其产品包装上使用“有机茶标志”,以便经销者、消费者识别。
综上所述,可以得知,无公害茶是一种市场准入的起码要求,绿色食品茶是无公害茶中的一个较高层次,而有机茶的要求又高于一般的绿色食品茶,是无公害茶中的最高层次,因此,有机茶是真正意义上的无公害无污染的天然产品。

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