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从预制菜入手浅谈工业化的危害，及民间国学热的伪国学化
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延章 2024-3-16 10:14
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预制菜的出现及发展，其实是逆势而现的，生产企业能生存下来，靠的就是非法利润。 社会上不断爆出预制菜生产醜闻，不是偶然的，而是必然，并且普遍的。 从饮食安全，到制作成本，到运输保存，都是新鲜现成的便宜可靠。一是现场制作不需要包装成本，二是不需要防腐，三是不需要运。 预制菜的出现，标志着工业化生产，进入了餐饮行业。继医疗、教育之后，工业化生产将导致人类饮食健康及安全陷入巨大的成本陷阱。 医疗和教育的工业化，看上去规模化生产，降低了成本，实际却是提升了成本。比如医院的出现，直接消灭了民间中医，导致医疗费用高昂。不管在政策制度，还是舆论上，医院及西医的既得利益者都不允许民间中医威胁自己的利益。巨大的医疗成本，不但加剧了人民群众的生存成本，更直接威胁到国家社保制度。 学校规模化，看上去降低了接受教育的成本，其实无差别化的教育，必然导致更多的差别化的需求，这些多出来的就是课外辅导类教育，导致无效教育严重过度，学生在毕业后能应用在生活上的知识极少。 预制菜会打击餐饮厨师行业，促进科技与狠活在餐饮上的应用。一旦这些大企业的预制菜占领市场，占据主流供应，『真功夫』就会成为普遍现象：贵却不健康。 工业化还会导致十分严重的社会问题。 各行业的工业化，会快速促进社会分配不均，财富将迅速集中在少数人（主导工业化的权贵财阀）手里，导致大量劳动力得不到或只能得到少量的分配，这部分劳动力的生存得不到保障，就会成为社会不稳定的主要因素。 如果说农民是中国传统社会的稳定基石，那么这些『被解放的劳动力』，才是现代社会的稳定基石，而这些『被解放的劳动力』不但包括农民，更包括工人。在国家建立初期，社会资源分配制度未稳固的情况下，所有的劳动力都有机会抢占分配先机，所以人口红利能创造财富；但在今天，社会分配制度逐步稳固，并且只分配给少数权贵的情况下，大量的人口将成为社会的不稳定因素。 国家决策者，应该积极的推动一些政策，破解某些服务业的工业化，促进社会就业，提升基层人民群众的收入，保障他们的生存。基层人民群众不但是社会稳定的基石，也是经济内需动力的保障，只有庞大的基层人民群众的收入得到保障，社会经济的内需才能表现出强劲的动力，拉动各行各业的发展。 因此，决策者不能一味地迷信工业化。 除工业应该工业化外，互联网、医疗、教育、餐饮都应该保持开放、自由的政策，做到『入门易，监管严』。特别是互联网，破解专利化、垄断化，才能促进互联网的发展。比如，近年民间国学大热，民间圈子原来是可以借用互联网，迅速推动中华优秀文化的复兴的，然而，越来越高的门槛正在扼杀民间圈子的能力，将真才实学的民间国学封禁在小圈子里，而那些唯利是图的伪国学，却能借助资本，跨越这些门槛，疯狂敛财，同时还普遍地大量地传播伪国学、伪传统。
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个人分类: 隨筆|
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话题: 社会稳定
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