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他92岁,匠心坚守77年终成一代「药王」,中药丸、散、膏技术炉火纯青! ... ...

国学新闻| 中医中药

2018-4-2 10:51| 發佈者: 米医生| 查看: 2239| 評論: 0

摘要: ■来源 | 素问轩 米医生清晨7点多,与大部分老人不同,92岁的老药师杨文琪已准备出门去药房上班了。他是江苏省最年长的中药炮制药师,更是「金陵杨氏中药炮制技术」 ... ...
声明 / 聲明 医学内容仅供参考,不能视作专业意见。网上任何关于疾病的建议都不能替代执业医师的当面诊断。
醫學內容僅供參考,不能視作專業意見。網上任何關於疾病的建議都不能替代執業醫師的當面診斷。

来源 | 素问轩 米医生

清晨7点多,与大部分老人不同,92岁的老药师杨文琪已准备出门去药房上班了。

他是江苏省最年长的中药炮制药师,更是「金陵杨氏中药炮制技术」非物质文化遗产传承人,从15岁学徒工开始到现在,他与中药打了一辈子的打交道,整整77年了,从未间断过。

我怀揣对「金陵杨氏中药炮制技术」的崇仰拜访老药师杨文琪。

老是民国14年那年出生在江都周家楼镇,祖辈从清代开始经营中药生意并创建『恒德堂中药店』,1943年刚满15岁的他遵父亲之嘱,赴泰州『翟泰和药店』拜老板翟邦俊为师,正式开始学习中药的炮制技术。

杨老说学徒工一开始是没有工钱的,有时候磨药就要磨一整天,如果偷懒是要被师父骂的,学徒的大部分时间就是跟着师傅干活,当我问他师父会不会教你啊,他笑着说:师父让你跟着干就是在教你呀。

直到1956年,「公私合营」开始,杨老被分配到南京同仁堂开始负责保管名贵药材直到退休,退休后他也没歇停下来,继续和中药打交道,他说:活着的日子,就得劳动,不劳动,不得食。

当我问及杨老如何看待中医将亡于中药时,他脸上露出了一丝凝重。他说,只要药材从他眼前过去,别说真假,是不是道地药材?有没有炮制过?他看上一眼就能认出。现在的药材加工,确实很少像他们当年那样细致了。

比如巴豆霜,在过去他们会取净巴豆仁,用布包裹着然后反复碾烂它,给它去油,整个过程可能会花上数天,但如今呢?因为炮制不过硬,很多医生不敢用它了,这也意味着巴豆霜传统炮制的工艺也面临消亡了。

再比如过去师父对他说乳香「去油而除毒」,可现在药房里看到的乳香大部分却还是油油的,到底炮制了没炮制呢?

杨老说:古训有言「炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力。传统中药炮制技术,浸、泡、煅、煨、炒、蒸、煮,一药一方,工序繁杂,但收益利润甚微啊,愿意传承它们的人越来越少了

除此以外,比如水泛丸,以前有些人吃汤剂不方便,他会将中医开出的方子里,一部分药熬成汤剂,一部分药打成粉,然后甩动匾子制成小丸子给病人,如果是孩子他就会把颗粒甩得小一点,可工业制丸能这样随机一人一方调整吗?

以前,好药工泛出来的丸子根本都不用过筛,丸子切开后里面药粉层次分明,颗粒大小均等,甚至可以根据入药归经来逐一制丸,这远比工业制丸更接近中医一人一方的思维啊!

说到动情时,这个周伯通似的中药老顽童便给我演示起来,他一边泛丸,一边笑着说:希望自己能做到100岁,他说做人心态最重要,他每天都抱着「开心」去做药。

当我问及杨氏制丸有什么独特之处,能否将其制法传承下去呢?

杨老开心地大笑着说:好好好,他说「金陵杨氏中药炮制技术」是属于大家的,其中一部分是自己从师父那传承下来的,还有一部分是他自己的思考,任何东西放在那里只是摆设,用得越多才能传承得越快越广。

他说,中医的方子有君臣佐使配伍,制丸也是如此,通过方剂炮制来加强它的功效,或纠其偏性再合适不过了,比如很多人担心吃阿胶上火,那怎么办呢?我们就可以在加工过程中,用菊花汁去炮制阿胶膏啊,杨老称其为杨氏制丸附制法。

最后,当我握着杨老的手,急切想感谢他时,这个头发花白的老人望着我对我说了一句:中药古法炮制的传统不能丢啊。

送老人回到南京的家,看着他上楼的背影,我在2018年立下一个小愿望:希望为杨老出一本书,希望在他有生之年,将他毕生经验记录下来,传承下去。。。

也许这是对这个近百岁老人最好的祝福,也能为世人一个提示,我们中医中药的灵魂不能丢,冰冷的机器永远替代不了有心的手工制作,匠心与仁心才是真中医!

I版权声明

本文源于『素问轩』,作者/米医生,版权归权利人所有。

编辑|半夏 视觉|三七


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